[妙方] 宿醉剋星 日人解酒醉的五大小秘方

圖片說明：宿醉的經驗不僅不愉快還無藥可醫。（擷取自Flickr，作者MIKI Yoshihito）

相信不少人都曾有過痛苦的宿醉經驗，感覺身體不是自己的一樣，胃還不停翻攪。只要喝多了，隔天絕對令人痛不欲生。有獨特飲酒文化的日本人，又是如何克服宿醉，每天奮力工作呢？原來日本上班族會用以下五樣小偏方，來對付無藥可醫的宿醉。

圖片說明：白蘿蔔泥具有療癒宿醉引起的胃下垂功效。（擷取自Flickr，作者senov）

●用白蘿蔔泥舒緩胃腸
白蘿蔔對是十分幫助消化的蔬菜，白蘿蔔所富含的澱粉糖化酵素，同時也具療癒胃下垂的功效。最有效果的是生白蘿蔔，建議製成白蘿蔔泥，搭配烤魚一起享用，美味又健康。白蘿蔔泥進到胃裡，將會意外舒服喔！

圖片說明：醃白菜自古以來便是排酒毒的蔬菜。（擷取自Flickr，作者puamelia）

●用醃白菜逼出酒毒
在中藥的世界，有能逼出酒毒的蔬菜。而那能逼出酒毒的神奇蔬菜就是白菜！在以前的文獻資料中還有記載，白菜能舒緩胃腸、除胸悶、分解酒精等功效。白菜能使用於任何料理，宿醉時的醃白菜最好了。沒什麼胃口的時候，清爽的醃白菜也能輕鬆入口。

圖片說明：經常宿醉的人十分建議冰箱隨時冷凍柿子或柿子乾。（擷取自Flickr，作者icoro.photos）

●在冷凍庫大量存貨柿子及柿子乾
柿子是對療癒宿醉有絕佳效果的水果，不僅能促進分解酒精，還富含醇脫氫?。因工作時常需要飲酒應酬的人，非常推薦冷凍庫中隨時備著柿子或柿子乾。

圖片說明：蜆對解宿醉有明顯的功效。（擷取自Flickr，作者akiraak2）

●蜆味噌湯效果看得見
蜆、就是我們一般俗稱的蜊仔，能促進分解宿醉的主因乙醛。蜆作成味噌湯食用對治宿醉來說最優，味噌湯的酵素能促進蜆的消化成分，成效十分明顯喔！在日本蜆味噌湯在便利商店及超級市場，都有冷凍商品販售，情勢緊迫時十分方便入手。

●灌大量溫水
為了排出囤積於體內的毒素，水是最有效的。但如果喝冰水，容易引起胃腸不適，因此最好的就是溫水。將熱水放置冷卻後，大量的喝溫水，不但能改善宿醉症狀，也能減輕對胃腸的負擔。

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編譯：胡靜佳