[美國][舊金山] 舊金山中西融合的Fusion料理 無法複製的美食體驗

旅遊當中，唯一帶不走的就是當地的美食，那種脣齒留香的記憶，只有實地走訪才能親自品嚐。位於加州的舊金山，想當然而應該是以加州料理著稱，可是到底什麼是加州料理？曾經問過身旁的美國朋友，斬釘截鐵的告訴我說，沒有所謂的加州料理，反正就在所有菜上加上Avocado（酪梨）就被稱為加州料理。當與霧都餐廳的Diana提起這件事，她說這麼說似乎沒錯，不過更重要的，因為加州有好的陽光，種出來的農作物也特別肥美，或許，新鮮的酪梨以及親切爽口的蔬菜，才是加州料理的特質。City霧都餐廳圖片說明：Fog City餐廳外觀老字號的霧都餐廳，從1985年開幕到現在，一直受到當地居民的愛戴，尤其在去年重新開幕後，讓原本的D