選用彰化溪州吃玉米的甜滋滋肉羊 齊民市集「溪州手切台灣羊鍋」美味限定上市
By 欣美食2017/01/04
圖片說明:溪州手切台灣羊肉套餐。(齊民市集提供)齊民市集有機鍋物新推出「溪州手切台灣羊肉套餐」特選彰化溪州羊肉,肉質鮮甜Q彈無腥膻味,自然醇厚的風味更是冬天引頸期盼的好味道。市面上的羊肉市場,只有8%是台灣羊,其餘皆由國外進口,比起進口羊,台灣羊少了令人害怕的腥味和多了自然的甜味,而且現切羊肉越是新鮮,愛吃的老饕都會指定台灣羊滿足口腹之慾。圖片說明:羊咩咩吃的乾草中會拌入益生菌、濕草和煮熟的玉米。(齊民市集提供)圖片說明:齊民市集合作的牧場位於彰化。(齊民市集提供)要選擇什麼樣的肉質才是最好的?以羊肉爐來說「肉羊」才是上等品級,有些不肖業者會將乳羊、綿羊的肉混在肉羊裡面販售到市面上魚目混珠,因