[祭典][屋台] 祭典最想吃的屋台小吃十大排行榜
By 欣日本2014/04/27
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台灣夜市聞名世界,日本雖沒有包羅萬象的夜市,卻有以期間限定來提高民眾關心與注意的祭典屋台美食。屋台,就是露天的臨時攤販,其實跟台灣的夜市有點相似,不僅販賣食物、也提供撈金魚、射擊等遊戲體驗。在屋台看到的食物,幾乎都是B級美食常勝軍,姑且不論美味與否,屋台可說是B級美食勢力崛起的發源地。對於首度參加夏日祭典的旅人來說,依循由日人所選「祭典最想吃的屋台小吃」排行榜美味名單,來進攻B級美食吧!
【祭典屋台B級小吃排行】
第1名 章魚燒
第2名 日式炒麵
第3名 刨冰
第4名 巧克力香蕉
第5名 雞蛋糕
第6名 烤魷魚
第7名 美式大熱狗
第8名 大阪燒
第9名 可麗餅
第10名 奶油馬鈴薯
圖片說明:取自flickr cc授權照片,作者chou_i_ci
第1名 章魚燒(たこ?き)
代表大阪美食文化的人氣王,結合麵糊與章魚塊,烤成一顆顆圓形,配上特製醬料及美乃滋,不僅食用方便,熱呼呼的現做美味,是民眾來到現場最想嘗鮮的。
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圖片說明:取自flickr cc授權照片,作者ume-y
第2名 日式炒麵(?きそば)
吃過帶有獨特酸味的日式炒麵,不難想像它之所以成為排行常勝軍的原因。中華黃麵與豬肉、高麗菜、豆芽菜等材料一同在鐵板上翻炒,以醬油與烏醋調味完成的日式炒麵,是日本特有並獨創的平民美食。
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圖片說明:取自flickr cc授權照片,作者zenjiro
第3名 刨冰(かき?)
台灣旅人如果初次看到日本祭典的屋台刨冰,或許會為小巧簡單的外型感到吃驚,在現刨刨冰淋上糖漿的傳統日式刨冰,才是夏日祭典屋台的醍醐味。
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圖片說明:取自flickr cc授權照片,作者Dick Johnson
第4名 巧克力香蕉(チョコバナナ)
這款只有在屋台可以看到、買到的甜點,攻陷了不少少女心。巧克力香蕉算是近年才出現的新鮮美食,將香蕉串上竹筷後,以熱巧克力包裹固定,再撒上各式糖霜調料,冷卻後就是色彩繽紛的樣貌。除了在人多的會場裡食用方便外,可愛的香蕉造型也受到年輕族群喜愛。
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圖片說明:取自flickr cc授權照片,作者chou_i_ci
第5名 雞蛋糕(ベビ?カステラ)
質地與厚煎鬆餅及蜂蜜蛋糕等同,使用可翻轉的機器,將麵糊烤成橢圓形的小蜂蜜蛋糕,這就是我們所說的雞蛋糕。它的發源地可追溯至關西地區的金城組(現三島屋),當初還有另一個可愛的名稱叫做「チンチン?き」(小鳥燒),而將帶有胡鬧戲謔名稱改為現今無人不曉的「ベビ?カステラ」(雞蛋糕),則是三島屋第一代的老闆娘。露天屋台必見的雞蛋糕,至今仍深受所有大朋友及小朋友的歡迎。
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圖片說明:取自flickr cc授權照片,作者soma-samui.com
第6名 烤魷魚(イカ?き)
以炭火燒烤的整隻魷魚,塗上甜辣口感的烤肉醬後,香味傳八方的吸引來祭典看熱鬧的人群。份量大的烤魷魚十分適合分食,所以在此看到排隊人潮洶湧的魷魚攤販時,跟著排就對了!
Text│胡靜佳 Photo│圖片取自flickr cc授權照片,作者:chou_i_ci、ume-y、zenjiro、Dick Johnson、chou_i_ci、soma-samui.com
註:排行榜資料,參考自日本NTT DOCOMO「大家的聲音」票選。
※欣日本編按:[關西祭典] 專題,是欣日本姐妹誌《一次旅行》4月號內容,2014年4/5出刊!全台7-11、全家、誠品、金石堂、博客來均售,想了解更多請按此 !
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