圖片說明：楊文忠蛋黃麵（圖片來源／楊文忠蛋黃麵-苗栗）

來到苗栗一定要品嘗最在地的早餐，在苗栗這個客家城市，早餐大部分都習慣吃麵食類，對於一般吃慣清淡早餐的人可能會嫌有些油膩，但是一起床就能夠吃到鹹香的麵食，其實也是很幸福的事情呢！

NO.1【銅鑼蛋餅】

圖片說明：銅鑼蛋餅．水煎包(instagram-chun_yang212)

蛋餅家家有賣，但是銅鑼的蛋餅就是不一樣，不僅生意好到每天早上都大排長龍，還在苗栗開了三間分店。除了銅鑼創始店以外，在三義及苗栗市區都有分店，特別的是，這邊的蛋餅皮都是在家裡製作完成以後才拿到攤子販賣，餅皮混合著蛋煎好以後再反覆對折，軟嫩、千層的口感，配上必備的辣醬調味，一個只賣20元，是不是俗擱大碗啊?

地址：苗栗市中山路692號

電話：0932-666-711

營業時間：06:00-10:30（每周一公休）

NO.2【阿土豆漿】

圖片說明：阿土豆漿(instagram-a1016lin )

如果你有在地的苗栗朋友，那他一定會搶著拉你來吃這間深受在地人喜愛的阿土豆漿。原本就已經非常受到歡迎的阿土豆漿在受到許多媒體採訪以後更是一位難求。讓在地人每天早起都要來一碗的就是店內主推的「半熟蛋乾麵」。乾麵加半熟蛋組合簡單又有特色！半熟蛋黃拌入乾麵非常美味，一碗只要４０元就非常有飽足感，讓人印象深刻，但是在點餐的時候一定要記得跟老闆說要半熟的蛋，不然老闆可是會端全熟的蛋來你面前哦。

地址：苗栗市大埔街33號

電話：(037)336-060

營業時間：05:00-10:30 （每週一公休）

NO.3【福星麵店】

圖片說明：福星麵店(instagram-vivaweiblog)

福星麵店可是在地人最愛的麵店之一，隱身在福星國小附近的巷弄之中。居家的用餐環境就是最在地的美味！店內主打的「炒麵」與「豬肝湯」經常一早就銷售一空，香而不膩的炒麵配上店內自製的三種特製醬料－「米式辣醬」、「自製辣椒」跟充滿蔥蒜的醬油配置，讓每一位重視口味的朋友都能配出自己最喜歡的味道。

地址：苗栗市福星里中華路354巷16弄2號

電話：(037)273-966

營業時間：06:00-14:00（每周一公休）

粉絲專頁：福星麵店

NO.4【阿蘭姐水晶餃】

圖片說明：阿蘭姐水晶餃(instagram-vincent0527)

來到南苗找美食一定會看到「水上人家－客家美食街的招牌」，走進街道中的巷弄以後，就會看到這間隱密到只有在地人知道的阿蘭姐。這間阿蘭姐可是在地販賣將近一甲子的古早味，以前還都是挑擔子出來賣呢！如果來這裡想飽餐一頓，那就一定要點上一碗招牌炒麵、粉腸湯跟水晶餃啦！這裡的水晶餃還有提供冷凍生鮮包外帶，還貼心附上辣醬，不怕外地吃不到！

地址：苗栗市新苗街61巷41號

電話：(037)321-677

營業時間：07:00-12:10（不定休）

NO.5【紫蝴蝶餐點坊】

圖片說明：紫蝴蝶餐點坊(instagram-kukulala0831)

看了這麼多苗栗在地早餐，一定會想說「難道苗栗沒有推薦的西式早餐嗎？」

有的有的，苗栗超級夯的西式早餐紫蝴蝶這不就來了嗎？紫蝴蝶從早上六點開到下午時刻，提供像是貝果、潛艇堡、肉捲、義大利麵等豐富餐點，可以讓人一路從早餐吃到下午茶，其中推薦椒麻雞貝果、燻雞潛艇堡跟奶茶都是店內的熱銷商品哦！

地址：苗栗市長安街181號

電話：(037)262-666

營業時間：週06:00-14:00（每週日公休）

NO.6【楊文忠蛋黃麵】

圖片說明：楊文忠蛋黃麵(instagram-loveeatfood11)

來到苗栗怎麼可以不吃蛋黃麵？不說你不知道，這家楊文忠蛋黃麵前後吸引許多歷任總統都會來用餐的在地名店呢！碗裡的麵條，是楊文忠二十多年前拜師學來的成果，製作麵條時，不惜成本地加入了烏骨雞蛋的蛋黃，濃郁的風味與彈Q口感，一吃就知道不同。麵條裡除了拌入醬油、鹽、油蔥酥和兩片豬肉，別無其他調味，但就是這麼單純的組合，讓大家甘願一再回味。店裡的蛋黃麵在假日還會推出限定版的「蛋黃養生麵」，配上不同原料（火龍果、南瓜、綠茶等）製作的麵條呈現出的顏色，用心程度也讓人驚奇呢！

地址：苗栗縣苗栗市寶樹路10號

電話：(03)736-0862

開放時間：09:00-14:00（每週三公休）

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全台呷透早！苗栗人早餐吃這些？銅鑼蛋餅、阿土豆漿、福星麵店、阿蘭姐水晶