圖片說明：好吃又好玩的單車主題餐廳在台灣可不多見，想來嘗「鮮」的車友一定要來趟《不輪不累》拜拜五臟廟。

單車主題咖啡館在台灣開得不少，是許多車友共同聊天看比賽的好去處，店內除了以單車元素為主軸外，店家經營模式大多以輕食飲品為大宗，鮮有正式餐點提供給消費者享用，這點雖然有些雞蛋裡挑骨頭，但著實心裡仍感到些微的惋惜。然而，這樣的生態在台中《不輪不累單車運動吧》開張後，頓時有了截然不同的革新進化。豐富多變的手路料理不但是車友口耳相傳的美味佳餚，更令人讚賞的是這裡還兼具休閒練車功能的秘密基地，大快朵頤之餘也能同時消耗熱量，天下間豈有如此兩全「騎」美的好店？別懷疑，看下去就知道台灣也有媲美國際主題餐廳的運動吧。騎車路過，可別聞香錯過。

圖片說明：可以讓人躺上一整天都不嫌累的沙發區可是車友最愛搶位的地方。

主題餐廳的夢想起源
很多事情的誕生往往都是誤打誤撞而來，《不輪不累單車運動吧》這個點子似乎也逃不過這樣的命運安排。台中地區最有名的夜騎地點細數中科、望高寮、高鐵繞五圈等，車友運動完都習慣相約在附近的燒烤或豆花店休息打屁一番。某次《亞洲fuji富士鐵魂車隊》教練蔡韶宇和小四哥練車結束後聊著聊著，突然靈光一閃發現彼此老家都在經營生鮮食材，何不結合現貨資源開間專門屬於車友的餐廳呢？地點選在台中練車路線的交會點《西屯路》上，讓回程車友可以在此擋風躲雨順便填飽肚子，往後聚會練車也能以此當作活動據點，如此天時地利外加人和的絕妙主意豈不美哉？兩位都是行動派的熱血男兒，心動，當然就要馬上行動。

圖片說明：店內的空間尚算寬敞，還有撞球檯讓車友打球解悶，順便比一下球技。

重劍無鋒大巧不工
來到單車吧門口，你會自覺走錯地方，因為眼前是間粉刷成黃色調性的鐵皮屋，天花板老實說還真沒甚麼特色，內部裝潢對於習慣高檔餐廳的民眾來說，或許會覺得有點簡陋也說不定。但小宇哥說得豪氣，花個150萬元預算來裝潢改造並不是出不起，但脾氣硬底的他始終認為「餐廳取勝關鍵不該取決於外觀」，周遭車友也曾建議奢華過頭的店面多少會帶來些壓力，在收集各方面意見以及無數次開會討論後，最終小宇哥等人決定保留原汁原味，只在牆壁四周掛上經典珍藏的單車元件物品，並擺放舒適的沙發椅和撞球檯，讓整間店少了些矯揉匠氣，卻多了分世故人情。

圖片說明：牆壁上掛滿老闆收藏的單車趣味物品，每一件都是無價之寶。

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撇開硬體設備，餐廳最重要的當然就是伙食，這可是一毫米都不能讓步的。小四主廚家裡本來就是做海產業的，所以自然能提供最新鮮的海味食材給車友享用，這可是在別的地方吃不到的味覺饗宴。料理不添加味精，海鮮素材從買幼苗、野放、飼養都是小四哥一手包辦，因此可以做到全套的品質控管，顧客若對於鮮度有疑慮，主廚二話不說立馬接受退貨。

另外，小四哥的獨家飼養方式非常特殊，蝦子和文蛤採用野放手法飼養，不餵飼料讓牠們在大自然中放任成長，扎實的口感經得起考驗，也不會有生長激素殘留的疑慮，特別適合是吃蝦子會過敏的饕客享用。經濟實惠的價格以及澎湃的菜色份量，老闆拍胸補保證這絕對是車友在外面無法品嘗到的絕佳體驗，不少中南部同好像是貓女王、歐瑟、大南投等知名車隊，都會因小四哥之名特地前來捧場打牙祭。

圖片說明：野放的烏魚子綿密扎實，沒有粉粉的口感。青醬義大利麵使用全麥麵條，飽足感十足。超Q的炸黑輪使用旗魚魚漿揉成。海鮮香腸提供櫻花蝦、日本墨魚、飛魚卵三種口味。

沒有極限框架的萬事屋
既然號稱運動主題餐廳，那麼每到自行車賽季時車友會想要幹嘛？當然是窩在一起看轉播啊！世界單車三大競賽就是要人多擠在一起看才熱鬧，那氣氛體驗過一次包準你會愛死那種感覺。再來店家還提供無限暢飲的雪碧、可樂，上門的顧客只需付擔簡餐費用即可，小四哥看心情或許還會給你特別加菜唷！

蔡老闆特別強調，顧客一踏進《不輪不累》就能感受到身心放鬆的舒適感，原因在於這裡的員工和主廚都是非常熱衷腳踏車的愛好者，彼此間有共同的話題能讓車友更輕易融入這間店的氛圍。

另外，這間單車吧可不只有單純的販售餐點，從保養維修、飲食補給再到體能訓練的服務幾乎無所不包，甚至還提供車友免費的道路維修救援，讓台中的車友騎乘時無後顧之憂。重感情、搏感情，寫到這裡我都感動到眼眶濕潤了，鐵石心腸的你又怎能不愛這間單車吧呢？

圖片說明：野放的白蝦使用低溫冷凍，殼脆又薄可以直接吃。中卷鍋的高湯是主廚親熬的，一整隻中卷也給得很豪邁。海鮮粥是小四哥同場加應，運氣好才有機會吃到唷！

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《不輪不累》除了讓你吃香喝辣，我覺得最有搞頭的莫過於每周二、四定期舉辦的車友PK賽了！使用訓練台讓車友進行分組對抗，比賽項目從最大攝氧量、最大肌耐力、最大爆發力、最大功率值因有盡有，也就是說，來這間店不但讓你滿足口腹之慾，還能讓你進行消耗卡洛里的大作戰。

就字面上來看《不輪不累》是間餐廳，一間以單車運動為主題的休閒場所，然而這裡不光只是掛上幾台單車意思意思一下，它是一所熱衷與車友互動交流的鬥陣俱樂部。未來小宇哥還希望可以成立一所單車學校，以其個人豐富的經驗讓每位車友都能獲得更完善的騎乘技巧和正確知識，讓更多民眾體驗多彩多姿騎車的樂趣。

圖片說明：吧檯提供無限暢飲的服務，可樂雪碧讓你喝到撐，這裡每晚可都是淑女之夜唷！

◎店家資訊

營業時間：週一 - 週六: 11:00 - 23:00
連絡電話：04-2452-9882
店家地址：台中市環中路二段1126-3號
臉書：不輪不累單車運動吧

總鋪師當家 不輪不累單車運動吧

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