吃不胖！ 法國人的飲食美學

圖片說明：Photo│flickr CC@bubbo.etsy.com法國女人說：「我不節食，因為我不會胖。」這一句話羨煞了世界多少女人，印象中，法國女人確實有著誘人曲線、勻稱的身形，這並不代表他們天生不帶肥胖基因，而從法國人的飲食結構及習慣做解讀，似乎可以了解其中的關鍵。1. 慢食─慢慢吃圖片說明：Photo│flickr CC@cecilyupton法國人對「食」十分講究，飲食不是為了填飽肚子，而是享受生活的一種態度與過程，更是一門藝術。享用一餐正式的法國料理，要花上4到5個小時相當常見。傳統的法國料理菜單，從冷熱開胃菜開始，進入海鮮、主菜、冷熱盤、冰淇淋、燒烤到鹹點甜品做結尾，前後加總起