台北必吃的8碗牛肉麵 五星級路線、亞洲風、文青風格一應俱全

圖片說明：台北必吃牛肉麵牛肉麵已成國民食物，湯頭的作法不僅各憑廚師本事，牛肉從最基本的牛腱、牛肋到牛排、和牛都有，選擇豐富，豐儉由人。即便食材越來越精緻、作法越來越花俏，但承載城市歷史的牛肉麵，對台北人來說，總是別具意義，其實每個人心中，都有一碗最難忘的牛肉麵。圖片說明：台北喜來登大飯店大廳酒吧。（台北喜來登大飯店提供）圖片說明：台北喜來登大飯店之紅燒牛肉麵。（陳德偉攝）台北喜來登大飯店大廳酒吧－紅燒牛肉麵飄香十餘年，台北喜來登大飯店大廳酒吧的這道紅燒牛肉麵，不因時間而從菜單中卸下滿足饕客味蕾大任，反而形塑出經典、不易取代的好滋味。湯頭得花上至少十二小時慢慢熬煮方得精髓。而做法上，主廚會將牛肋