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最好吃的貝果在這裡!好丘芝山店融入在地食材 創意貝果堡美味又營養

By 欣美食2017/11/23
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圖片說明:好丘的貝果一直深受老饕喜歡。(陳德偉攝)即使是一個小小貝果,也是台灣小農展現美味、安心食材的美好小小天地。一直以好吃貝果令老饕折服的好丘,以推廣台灣良善的人事物為初衷,在追求貝果美味之餘,也不斷與小農合作開發新口味,在地茶、芋頭、地瓜、草莓果乾,甚至是毛豆、玫瑰等都是食材之一,將土地自然孕育下的人文風情與美味融入麵糰中,讓每一顆貝果都有著精彩演出,也成了推廣台灣食材的載體。而麵糰與食材兩種看似簡單的組合,實則不然,麵糰每天狀態不同,加上食材特性殊異,兩相美妙的結合得靠時間積累研發而成,這也呼應著好丘貝果本身的製成,正是時間的產物。圖片說明:貝果要好吃,每個製程的時間都要給足,急不得。

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