美食家自學之路Liz高琹雯的口袋餐廳美食

料理用心與烹飪品味成就一道美味圖片說明：左為田都里烤雞，右為鴨蔥沾汁十割蕎麥麵。(蘇國輝攝)品味美食是Liz 高琹雯讓生活美妙的重要元素，她說：「我很喜歡吃，如果少了吃，人生就會變得乏味，而且人都是要吃飯的，吃是最立即可以得到的享受。」而且她不改律師背景喜歡追根究柢研究本色，從吃這件事還可以學習背後代表的一方風土，只要在餐廳吃到美味但吃不出精髓滋味時，就會發問、了解老闆的料理想法精神。由於她每週幾乎都會外食，於是便從最愛吃、每次去吃都不會膩的餐廳著手，此次開出的最愛菜色，非常國際化，有少見的印度料理，也有日式、美式料理，顯見她吃的廣泛，也驗證愛吃這檔事。在所有料理類別中，Liz不諱言偏好日本料