慢的美學 品酒入門 新手必學的品酒五步驟

品酒和酗酒，一個口字部，一個酉字部，其中大有差別。「酗」酒，那叫單純的攝取酒精 ; 「品」酒雖然是口字部，但可是全面感官的行為，從眼睛、鼻子到舌頭，還到喉嚨，有人還會吐掉，這極慢的攝取酒精動作這可不是酗酒之徒能理解的。聽起來很難，但品飲並不需要神之雫那般神奇的表現力，實際上只有五步驟 - 見，聞，嚐，飲/吐，思而已，就能享受品酒的樂趣。現在就讓WINE&TASTE 品迷網帶你學習正確的品酒步驟：圖片說明：WINE&TASTE品迷網提供。1. 見 (Look)舉起酒杯到明亮的地方，看看酒色。是深紫色還是石榴色？酒色是透明還是深不見底？轉轉酒杯，看看殘留在杯壁的酒量多不多。藉著這些訊息可以