若是對於韓國美食有一定堅持的旅行，則非要來趟廣藏市場不可，因為唯有發掘在地的傳統角落，才能真正找到深藏在此處的平民美食。

圖片說明：廣藏市藏裡的美食眾多，不過最受民眾歡迎的莫過於是綠豆煎餅。（圖片：陳建宏攝影）

座落在首爾著名服飾批發市集東大門附近的廣藏市場，為首爾首座合法登記的民生傳統市場。1905年創立的早期，以農水產、柴碳為主的市場規模過於單調，無法凝聚與吸引群眾，造成當時市場狀況十分蕭條，因此初期並不每天開業，而是採取隔日休的方式經營，直到交易市場相對熱絡，經逐步調整後，才改為現今常設性的營運。（推薦閱讀：濟州島風味美食黑豬肉讓你食指大動）

圖片說明：市場內還可買到許多在地醃製的醬菜，是韓國人餐桌上不可或缺的美食。（圖片：劉柏君提供）

圖片說明：順熙家綠豆煎餅的招牌以可愛煎餅女孩為主，是市場內最受歡迎的煎餅店，不排個10分鐘可是吃不到的喔。（圖片：劉柏君提供）

如今的廣藏市場不但緊緊鄰靠首爾地鐵鍾路5街站，擁有相對便利的交通接駁，就連品項方面也十分多變，從傳統紡織、手工藝品、民生用品，以及生鮮農產，到擁有許多獨到口味的街頭小吃，再再都讓廣藏市場成為首爾首屈一指的傳統市場，其中最受歡迎的便是綠豆煎餅與麻藥飯捲，知名店家幾乎天天都大排長龍，吸引包括Running Man、CNBLUE等影劇明星搭配節目前來採訪品嚐，不僅再度拉抬市場的知名度，也透過網路傳遞讓海外大量哈韓的國際遊客藉此來訪，成為首爾當地必玩的重要景點。

廣藏市場
ADD 鍾路區禮智洞293-1
TIME 7:00?22:00
INFO 綠豆煎餅、麻藥飯捲、豬血腸為在地特色小吃

圖片說明：綠豆煎餅。（圖片：劉柏君提供）

順熙家綠豆煎餅
這家位於廣藏市場內的綠豆煎餅，為市場內最具人氣指標的小吃，不僅排隊人龍綿延不絕，就連店內牆壁也充滿各式各樣的簽名。這看似不起眼的煎餅其實是將綠豆磨成漿後，搭配大量豆芽菜與蔬菜下鍋煎炸，麵皮厚度拿捏恰到好處，口感厚實卻很酥脆，一咬下去濃郁豆香馬上入口，再配上店家提供的生洋蔥及辣泡菜，稍稍變化一下即是韓味十足的吃法，輪流品嚐起來清爽且不油膩。許多當地人更是搭配知名的瑪格利酒，一口煎餅一口酒，微酸中解點油膩，真是讓人直呼過癮的滿足。
ADD 鍾路區鍾路五街138-9號（廣藏市場內）
TIME 9:00?22:00
COST 綠豆煎餅 4,000韓元（約新台幣115元）、豬肉煎餅2,000韓元（約新台幣57元）

Text│劉柏君 Photo│劉柏君、陳建宏

※欣旅遊編按：[韓國地區] 專題，是欣旅遊姐妹誌《一次旅行》1月號授權，不得轉載。2015年1/5出刊！全台7-11、全家、誠品、金石堂、博客來均售，想了解更多請按此 ！

體驗庶民美食的最佳地方 首爾廣藏市場

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