【職人故事】拉花冠軍邱祥安 夢幻Latte Art ～來自於不斷的挑戰與突破

在台中的Yasumi Café內，奪得2018年WCE世界拉花大賽台灣冠軍的邱祥安，正聚精會神妝點眼前的咖啡，在他的巧手下，咖啡杯面浮現一幅幅精彩的拉花圖案，令人驚艷。儘管已得到台灣拉花冠軍的肯定，但邱祥安並不滿足，比賽只是協助他超越自己的方式，咖啡這條路，永遠還有更多值得挑戰的舞台。邱祥安與咖啡的結緣，源自大學時期參加了咖啡社團，並且在學內的咖啡店打工工作。畢業後，他到社團指導老師開的咖啡店「畢洛雅咖啡」工作，從此生活中再也沒有離開過咖啡香。「越了解咖啡，越吸引我想了解咖啡為何會有如此多的變化。」邱祥安在老師帶領下，開始接觸許多咖啡協會的活動，眼界大開之餘，也在老師鼓勵下開始參