The Green Room獨家特調醬料 端出創意雲泰蔬食

提及泰式料理，腦中浮現的應該是打拋豬肉、月亮蝦餅、椒麻雞等重口味的餐點與菜色。但在台北東區巷弄內的「The Green Room」，提供的卻是泰式蔬食料理，店家在口味、營養與環保理念間找到最佳平衡點，同樣用美食征服許多饕客的味蕾。女主人故鄉位在泰北，餐廳後方特別融合中泰元素，混搭出故鄉的味道。創立台北少見的The Green Room泰式蔬食餐廳，與店主人Vivian張雅倫充滿故事的背景有直接的關係。Vivian是泰國華僑，爺爺是泰北孤軍，父親則是廚師，燒得一手泰國好菜。小時候經常回泰北探親的她，對於當地的異國風情有著深刻的感受，從小在父親的耳濡目染下，對廚藝也有一定的興趣。長大後，Vivia