農曆新年，是一年假期裡最厚的一週，是一場以團聚為名的豐盛慶典，台灣的年特別多元奔放，交融了這塊土地上各族群的年節習俗，尤其隨著時代演進，可講究、可奔放、可雲端，擴增了年的意涵和範圍，年不再有疆界，也能天涯共此時。

過年，透過一道道佳餚，一刻刻習俗的堆疊，都是為了團聚一整個家族的心，都是為了讓我們能盛大從容的揮別，感恩去年的美好，祈求來年平安順利，最後成了一道風景，成了一年到頭的思念，那就是專屬於你的「年味」，會隨著歲月增長的風景和思念。

年味，隨著時代前進而演進。/ 圖片來源：欣傳媒資料庫

時代是向前走的，人順應時代變化前進，農曆新年的習俗也將伴隨著時代而改變，有些人會感嘆「年味」愈來愈淡，那是因為進入忙碌的工商業社會，效率和速度成為顯學，能用錢買到就好、能達到目的就好，年不得不隨之改良和變革，那些傳統有溫度和人情味的年景，已經緩緩走入歷史的篇章了。

過去講究的年俗和年景，我們懷念與珍惜，現代過年的策展形式改變了，不再手寫春聯，不再手作甜粿、發粿、菜頭粿，不再鋪天蓋地張燈結綵，不再無限播放新年歌曲，不再拘泥在同場域，不再彰顯人潮匯集，年不再有制式文本，達到百花齊放的適性又疏淡的發展。

台灣的農曆新年，隨著時代演進，那些傳統習俗，遭遇了哪些衝擊和改變，潛移默化的以不同樣態去呈現，歸納出以下生活記憶中的春節七味，還有2021年春節的七大現象，來探討變與不變！

第一味、團聚味

高鐵通車以後，帶來劃時代的空間革命，一年到頭只要逢年過節，甚至大大小小的選舉投票，都能返鄉團聚。因此原本專屬農曆新年才能一家團聚的味，就變薄了！

團聚的場域，以前大多是家鄉古厝，還會結合祭祖團拜。當代過年不一定要在家裡，只要可以團聚，放諸四海都可以，有不少家庭會選擇出國過年，趁著漫長的春節假期順便出遊。

2020-2021年皆受到Covid-19疫情影響，很多旅居海外工作或求學的國人，受限於邊境管制、隔離措施、機票價格、假期有限…等因素，已經超過一年沒返台了，這個農曆新年依舊難以歸國團聚，只能選擇原地過年，沒有跟家人一起吃到團圓飯和家鄉菜的年，就沒有那麼圓滿了。

第二味、思念味

對於海外求學和離鄉背井工作的人，一年只有一次機會返台，看看一家老小的變化，農曆新年是最美的冀望，也是堅持奮鬥的力量。近代通訊愈來愈發達，從跨入4G時代開始，只要思念，隨時都能透過視訊和直播，和親人一秒在雲端相會，遠端陪伴和交流，因此思念隨時都能宣洩，不用淤積至過年。

第三味、喧鬧味

過年總是要熱熱鬧鬧，但隨著少子化，家族規模不復以往，或是隨著長輩凋零，演變成以小家庭為單位獨立過年。近年因為社群群組發達，得以讓開枝散葉的家族再次串起，不管再遠房都不會落鉤，家族透過網路群組互通有無，每天熱絡的分享生活新知，從早安一路問候到晚安。

第四味、節令味

老一輩總說，以前過年到處都會張燈結綵，公家機關或是娛樂商場無不盛大布置，人們都會換上喜氣洋洋的新衣，新年是一年裡最熱鬧的大節日。

過年依然是心中的重中之重，百貨商場和年貨大街依舊喜氣歡騰，有人會說民間差很多，舉一個情境來試想，城市大樓和鄉間緊密的鄰戶，春聯布置依舊貼在家門口，只是不是全貼在一樓，年依舊被燙金和滿堂紅，只是深化在你不會途經的私宅角落。

第五味、燈節味

縣市政府年年辦燈節，台灣燈會每年都精彩可期，除了2021年因為疫情升溫而取消，過往從未停辦過。老一輩總會懷念以前的燈節多麼萬頭鑽洞，民眾都會打著燈籠上街去參加。

其實燈節規模一年比一年盛大，結合了煙火和水舞秀，甚至還有無人機秀。這些年的演變，主燈不再專屬該年生肖，而是結合了文化創意和科技展現，把燈節當作觀光季來推展，設計理念不再只有春節意象，在一片紅通通的燈籠海之外，有了更多在地特色的發揚。

第六味、炮竹味

以前過年，除夕跨到初一的零點零分，家家戶戶都會施放鞭炮，習俗裡是為了驅趕年獸，象徵辭舊迎新、吉祥慶豐，受限於城市夜間安寧、消防、環保因素，城裡的過年夜不再有啪啪作響的鞭炮聲；但若走入鄉間，依舊砲聲隆隆，好不熱鬧。

也不禁感歎，各縣市政府跨年煙火放得震耳欲聾，而過年習俗的施放炮竹，卻逐漸消失在年輕一輩的記憶裡。

第七味、年菜味

一年過得再辛苦，過年絕對要吃好，家家戶戶都會隆重準備團圓飯，囊括所有山珍海味，豐富程度都堪比滿漢全席，每次都懷疑這一頓是不是要吃到元宵。

近年，隨著養生意識抬頭，年菜開始以少油少鹽調理，要吃得好又要吃得健康。春節有「年年有餘」的習俗，必須剩點飯菜，特別是魚，要留點初一再吃。

現在家庭關注剩菜剩飯的食物安全，當心產生致癌物質亞硝酸鹽，準備一頓適量的年菜，或者將團圓菜改成在飯店包廂裡舉辦，或是外帶年菜，可以更輕鬆優雅、沒負擔的過年。

以上的春節七味，有符合農曆新年在你心頭的滋味嗎？！無論淡妝，還是艷抹，終究萬變不離其宗，多元並茂的構築出我們這些年。

台灣的農曆新年，除了傳統習俗，也隨著時代脈動融合出豐富的在地特色，並結合文創發展出新潮樣貌，讓我們看看如何把農曆年過得更用心、特別，並且歷久彌新？整理出2021年台灣農曆春節的七大現象！

1.有態度的特色紅包袋

農曆新年的重頭戲，就是收到壓歲錢，紅包象徵祝福和大吉大利，因此坊間都會推出各式紅包袋，一般分成四種款式，第一種是生肖年，第二種是燙金文字，第三種是質感設計塗鴉，第四種是春節賀歲風。

結合詼諧的流行語，讓紅包更添趣味。/ 圖片來源：劉士銘拍攝

2.應付長輩提問的穿搭物品

過年壓力最大的，難免會遭受各路長輩一年一度例行的「熱烈關心」，可以理解這些問題是單純想要開話題聊，想要破冰讓場面更融洽，殊不知這種關心有時是一種壓力，反倒讓空氣瞬間凝結。

每條大街小巷?每個人的嘴裡?見面第一句話?

就是…

「有沒有男朋友/女朋友啊？」

「什麼時候結婚？」

「什麼時候生小孩？」

「薪水多少？年終多少？」

「小孩學校考第幾名？」

今年你可以用心準備穿搭，熱烈回應他們的關懷

「問事價目表」衣服，穿著這件面對長輩，包準讓他們惦惦不說話 / 圖片來源：地圖製造官網

「主動表明感情狀態」口罩，能成功躲掉長輩的第一個問題，同時也令人會心一笑 / 圖片來源：新加坡電商WHENIWASFOUR官網

含蓄「要紅包」衣服，讓每個抱你孩子的長輩，都不會忘記掏出紅包 / 圖片來源：Plenty Collection官網

直白「要紅包」衣服，讓每個靠近你孩子的長輩，都不得不掏出紅包 / 圖片來源：Plenty Collection官網

3.結合文創的開運小物

農曆新年期間，少不了和親朋好友進行國粹娛樂活動，各種開運好物紛紛出籠，除了公認的紅色?身衣物，你還可以支持台灣文創，這些開運小物也能讓人眼睛一亮，讓你在新年之初，好運旺旺來！

麻將小夜燈 / 圖片來源：生活工場官網

麻將印花長袖帽T / 圖片來源：WHOSEWEAR官網

4.新春禮盒送防疫商品

新春禮盒除了補品和食品，今年有不少人選擇實用的防疫商品為主，尤其是出門必備的口罩，精心挑選適合春節的特殊花色，受禮者收到立馬就能使用，保證羨煞所有親戚，顧及了一家子的門面，走路都春風滿面，進行國粹娛樂活動都如有神助。

防疫商品春節禮盒 / 圖片來源：藤花科技有限公司官網

5.搶頭香路跑1.5公里

新春期間，不少宮廟會舉辦「搶頭香」活動，這項習俗的源由，傳說農曆正月初九「天公生」子時祭拜玉皇大帝時，插入第一炷香可上達天庭，將會得到玉皇大帝特別的眷顧，而後漸漸演變成在廟宇的正月初一子時零點開廟門，把第一炷香插入香爐的信徒，搶先得到一年的好運。

因此大家都特別希望「搶頭香」，有拔得頭籌的寓意，以獲得神明最多的保佑，在未來的一整年好運連連。然而在近來除夕子夜的搶頭香活動中，當寺廟一開廟門，民眾爭先恐後的推擠，有人架拐子，有人慘摔，甚至爆發肢體衝突，或是毀損公物，把廟門給撞壞，或是頭直接撞在金爐上。

傳統習俗是民眾傳達虔誠祈福的方式，卻演變成大亂鬥的競技場，就算廟方將香爐包裹了厚棉被，仍難避免公安事故頻傳，失去了禮敬神明、祈福賜安的本意。

除夕子夜的搶頭香為每年春節特色風俗 / 圖片來源：彰化南瑤宮

彰化市南瑤宮將搶頭香活動從2020年增長為「1.5公里路跑」，待眾人跑回廟前廣場後集合，由地方耆老帶領舉行「拜頭香」祈福儀式，再由廟方集香一起插入香爐，代表「人人攏頭香，人人攏好運！」2021年因配合政府防疫政策，除夕搶頭香路跑活動暫停舉行。

彰化南瑤宮為降低公安事故，改良為路跑迎頭香活動，2021年因疫情取消。 / 圖片來源：彰化南瑤宮

現在有許多人認為，只要在新春期間進入寺廟拜拜，就可算是頭香，或是每個人在新一年度向神明敬奉的第一炷香，就算是頭香，將香枝插入香爐，僅是祭祀過程之一環，拜神也不必拘泥於特定時間，只要心靈與神明相應，即使是一瓣心香，都可以是自己的頭香，不必跟別人比較。

6.線上點燈正夯

由於近期疫情增溫，台灣各地廟宇實體活動為避免群聚紛紛喊停，許多宮廟活動均已轉往線上發展，就像是線上點燈服務，艋舺龍山寺在2021年首度開放線上點燈服務，包括安太歲、光明燈、文昌燈等六種不同的服務。

為了安心防疫，可輕鬆線上點燈 / 圖片來源：friday網站

有電商業者今年集結了全台三大熱門宮廟的點燈服務，線上可點「鹿港天后宮」的光明燈、安太歲、月老姻緣簿、文昌燈、拜斗燈；「大甲鎮瀾宮」可點文昌燈、太歲燈、文昌燈，人工代勞過爐。「烘爐地土地公」可點財運燈。省時方便又兼顧防疫措施的線上點燈，提供網路消費者多一種選擇。

7.刮刮樂大展手氣

不少民眾都會趁著農曆新年，到彩卷行買張刮刮樂來試手氣，討個好彩頭，替自己多賺點紅包。

建議大家先篩選「中獎機率高」的刮刮樂，最少比較不會虧，另外也可以挑人比較多的彩券行，聽說財神會比較眷顧，也比較容易中獎。

農曆新年的「年味」，隨著時代演變和進化，意涵擴增到愈來愈豐厚，你可以選擇最合乎你的方式，追逐和演繹適合你的「年味」，成就一年初始。在這特別的疫情年間，能夠一家子不分天南地北，好好的團聚，是值得慶幸的大事，願我們珍惜這份感動，一起團結防疫，迎來更好、如常的一年。

欣旅誌第29期 ??《扭轉年味重啟你的一年之初》

-台灣「年味」的變與不變？懷舊與新潮演化出的2021現象

-盤點台灣過年習俗！避開不可不知的禁忌迎接好運討平安

-【人在拜天在看】第一次過年拜拜就上手！2021從尾牙到元宵年節八個拜拜全攻略！

-「北天燈、南蜂炮、東寒單、西乞龜」一生必體驗的元宵世界級民俗慶典

撰文／六肆零

最新最完整的台灣旅遊資訊就在「欣台灣」！
歡迎關注欣台灣頻道：https://solomo.xinmedia.com/taiwan
加入欣台灣Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/XinTravelTW/
台灣行旅時光：http://bit.ly/3aCqksO