日本美食吹起復古風 奈良飛鳥地區的宮廷料理「古代食」和鄉土料理「飛鳥鍋」

奈良縣高市郡飛鳥地區的明日香村為日本古都，從飛鳥時代奠定的文化在飲食上面也有一番地位，從宮廷貴族的「古代食」，到地方鄉土傳統料理「飛鳥鍋」，都是相當有特色的地方美食，這樣的古代風情也帶起提倡健康的古代米膳食，所以來古都逛史蹟，不要忘了這些古代料理！除了復古潮流，這裡還有奈良美食「柿葉壽司」、在地草莓品種「飛鳥紅寶石」等特產名物，以後到飛鳥地區玩，可別再說不知道要吃什麼了！   宮廷料理「古代食」及日本爆紅的貴族點心「蘇」 藤原京出土的竹簡或日本著名詩集萬葉集等文獻中記載著古代飛鳥的宮廷料理古代食，古代膳食一樣有著前菜、主菜到甜點的順序，一般常見的餐點有鹽燒或醬燒溪魚、豬肉、茄子、柿