產地見學與振興的推手訪T22計畫主持人艾淑婷

By 蘇琨峯2021/03/29

台灣設計研究院（設研院）的「T22設計振興地方產業計畫」中，預計以三到五年時間以產業觀光為方向，並以永續發展為目標，首站以輔導鶯歌這個陶瓷老鎮成為創生與復興產地，並以設計導向與流程改造為前提下，重新讓鶯歌陶瓷產業再起。

在與設研院副院長艾淑婷的專訪中，了解到此計畫在一步一腳印，與一次次的協調與磨合下的碰撞，也因此找出了彼此的共識與更堅定往前走的決心。艾副院長表示，台灣的產業一直以來偏向科技業的發展，在傳統產業上的升級亦常是被認為不容易，也因此傳統產業超過百年的並不多，也就有可能會發生產業斷鏈、人才短缺，甚至走不出去的問題。從設研院的Logo就可了解，Logo的符號代表的是一個橋樑，而一雙眼睛則是洞察著台灣需要被改變的現象。台灣各類型的傳產產地其實不少，在這次的計畫中考慮到以有著長遠型目標的傳產產地時，就需回到最初的問題－人才、技術昇級、面對市場及如何鞏固產業鏈等課題，以「看見問題及發現問題」的方式，回過頭來設定若要復興產地回到以往的光榮景象，那麼何種手段及工具是需要被使用的，及如何置入對的方法來協助？

安達窯工廠；圖片提供／蘇琨峰

第一站　鶯歌

這次的鶯歌陶瓷產業復興計劃，特地邀請了日本超過300年歷史的日本雜貨「中川政七」商店團隊主導振興計劃的第一步「產地一顆星」，及Method採購顧問公司代表，亦是日本「燕三? 工場の祭典」推手設計創意人山田遊擔任產地學院顧問。有著此類產地復興成功經驗的他們，是否就能師法他們的做法與經驗，一起來探討台灣傳產應該面對的問題與解決方法。設研院邀請他們至五個傳統產地勘查－玻璃業、茶業、竹業、紡織業及陶瓷業，來討探產地復興的可能性。而這次選擇鶯歌，是因為鶯歌在25年前就曾接受過政府的合作輔導，也是少數同時有著B2B及B2C營運模式的產地，不僅接單也開放為成觀光景點，有著型塑出產業復興及產地觀光的特質。而在這25年來所參與的業者所累積的財力上，也足夠支撐接下來的產地復興進行，更重要的是，這些二代的繼承人，也願意共同來支持這樣的一個計畫。因此在這些條件的綜合考量下，鶯歌成了T22設計振興地方產業計畫的第一個示範標竿案例。當然，這個產業是需要以符合一般人的民生用品需求為主，在一般人對於鶯歌的印象為是個生產陶瓷的地方，卻又說不上到底有什麼特色及代表型產品？這也是在這計畫中需要與各團隊共同來探討與深入研究的方向，對於代表鶯歌的風格品牌到底是什麼？

T22計畫中產地一顆星－KOGA許家陶器品；圖片提供／蘇琨峰

設計階梯論　讓設計成為創新與翻轉產業生態策略

設研院以「設計階梯論」來導入產業復興計畫，設計階梯論的階段為從「無設計」、「有設計但只是美化」、「研發過程中用設計提高精準及良率」、「用設計做為策略」到「把設計當成策略」這五個階段。參與的業者在過程不斷地被教育與薰陶，在這合作的二年中，可明顯感受到這些觀念已經逐漸被業者內化，在開發商品時也習慣了先了解問題，問「對」的問題並置入這方面的專業人才。讓這樣的設計策略逐漸深入到繼承者的思維中，讓他們習慣用對的設計，問對的方法，及做對的方向。

新太源二代繼承者王升於工廠展示區為學員解說；圖片提供／蘇琨峰

產地一顆星、產地學院、生活品牌聯名、工廠見學到工廠祭

在導入「把設計當成策略」這目標中，與業者的合作過程中難免有磨合期，也因此設研院以產地一顆星、產地學院、生活品牌聯名、工廠見學到工廠祭這樣的步驟，先讓這些業者及跨域的專家達人們能有事先互相交流的機會，同時凝聚業者們的共識與向心力。從意願較高的新旺集瓷在「產地一顆星」規劃下所開發出的國際品牌「KOGA許家陶器品」，到執行了將近一年的「產地學院」過程中，逐漸讓繼承者們互相認識，並在邀請各領域業師的指導下教授品牌新觀念等，最後讓大家形成了目標一致的衝勁，一起來發展鶯歌，有責任為產地做遠期的規畫，也讓陶瓷產品與外界有更多的合作與連結性。像是與台虎啤酒合作的九牛二虎陶瓷杯就還賣到缺貨的現象，讓外面的合作廠商轉而主動與鶯歌的業主們合作。在這些階段性的規畫下，再次讓鶯歌陶瓷打開能見度並進入日常生活之中，也再度讓鶯歌陶瓷產業活力再起。

T22計畫中聯名合作廠商；圖片提供／台灣設計研究院

T22設計振興地方產業計畫是一個「點、線、面」的過程，最後再把外面的人帶回來，工廠見學做的就是這件事，為「產地觀光」做準備，而不只是讓大家來「DIY」而已，而是讓工廠的知識更人性化，體驗更佳，讓B2B或是B2C，就可獲得認可與需求，也讓大家口耳相傳，讓大家知道原來工廠也能這麼美。地方創生的本意就是讓更多人觀注到產業的發展，同時吸引人潮與人才進來。設研院甚至打算發展「產地小學」，與當地小學合作，讓以往不被重視的技職教育，有重新再被檢視的機會，在規畫中最後階段的產地博覽會，就是整合上述所有的努力成果來執行對的事情。

產地博覽會與產業觀光

產地博覽會需要更多的串連，不只是目前所參與的十家相關業者們需做準備，而是需要整個鶯歌產地的相關人事物都參與。當然，目前的經費尚未到位，但已經著手進行中，需要有更多的經費來擴散影響力。T22設計振興地方產業計畫已引起了不小的媒體擴散力，設研院也為這計畫拍攝了幾支工廠與產地的影片，都帶來了不少的回響，也希望能透過這樣的方式，一次次將鶯歌陶瓷產業的美印烙在大眾的心裡面。工廠需要被打開，知識需要被傳達，才能將一般人對於「觀光工廠」的印象轉變成「產業觀光」。而像是這次五間示範工廠中，裕邦窯業的原料土山堆，或是和成欣業工廠中如纜車般的成品輸送帶及國內最大的集塵器等，這些壯觀的工廠場景，都是生產中的故事，唯有打開工廠，這些精采才得以呈現。

裕邦窯業工廠；圖片提供／台灣設計研究院

台灣在製造業上，對於良率等控制是相當精準的，但在如何提昇消費者對於產品使用上的感動及美感風格等，卻是台灣產業上比較不擅長的。必需體會及理解用設計導入商品才會有更大的價值，進而延伸至B2B、B2C的商業模式，或是人才的吸引。在這次聯名跨界合作案下，已經有國外的廠商主動前來合作，而參與的業者們在過程中也開始了解自身未來的方向，體認到原來用設計的導入，就能疏理出如工廠的效能改善，及更清楚的了解原來工廠的流程中有個從未被發現的缺口等，進而找出更準確的商業模式，逐漸了解到他們賣的是一種生活態度，賣的是知識與美感，而在T22設計振興地方產業計畫的過程中，我們看到的是參與的業者與設計師們，從被自己感動，進而也感動了大眾。

台灣設計研究院副院長艾淑婷；圖片提供／台灣設計研究院