紅咖哩脆皮四季豆是媽媽的味道！泰式餐廳推潑水節限定菜單

泰國的潑水節是舉國歡騰的傳統節日，與台灣農曆新年相等地位的泰國潑水節也不免引起泰式料理師傅阿明師的思鄉情緒，一連推出了好幾樣母親的拿手菜，作為此次節慶的限定菜單，今年泰國的潑水節是台灣的4月13日至4月15日，泰喜歡餐廳也藉此自即日起至4月15日推出阿明師傅的傳統家鄉菜限定菜單，不僅讓台灣人不必出國就可嘗到泰國的節慶菜，也可一解來台打拚多年的阿明師的鄉愁。圖片說明：圖/泰喜歡提供其中，紅咖哩脆皮四季豆幾乎是泰國東北的媽媽都擅長與拿手的一道蔬食料理，更是主廚與母親之間深厚的回憶，主廚將四季豆過油後加入豬皮，佐以香辣的紅咖哩一同炒香，以鮮甜蔬菜融合紅咖哩的辛香滋味。而湯品椰漿蓮藕魚湯，以泰式料理常