野餐必備美食提案:4種人氣乳酪最佳吃法
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① 切達乳酪
② 辣椒傑克乳酪
③ 佛蒙特莫札瑞拉乳酪
④ 奧勒岡藍黴乳酪
理想中的野餐食物,最好是方便攜帶,不易變質又簡單美味,考量到接受度、方便性等因素,乳酪是必備的食材之一!
準備時只需將乳酪切成塊狀或薄片就能盛裝帶走,沒有湯汁也不用擔心在攜帶過程中灑出;更重要的是新鮮乳酪不僅好吃,還富含優質的蛋白質、鈣質、維生素、礦物質等營養來源,美味和營養能同時兼顧。
乳酪是準備野餐美食的好幫手;圖片來源/USA Cheese Guild、123RF
以下4種人氣起司的美食提案,下次出門野餐時不妨試看看吧。
① 切達乳酪
三明治是很多人野餐的必備餐食之一,做法簡單又能迅速填飽肚子。只要在三明治中加入切達乳酪(Cheddar Cheese),就可以增添濃郁的乳香風味。
切達乳酪;圖片來源/USA Cheese Guild
在烤三明治前,於夾心層間加入切達乳酪片,乳酪融化後會為三明治提供更黏稠又自帶奶香的過癮口感;而除了三明治,切達乳酪同樣也是貝果的絕配好夥伴,將乳酪製成抹醬後加進貝果,鹹香好滋味便能在嘴巴中化開。
② 辣椒傑克乳酪
辣椒傑克乳酪;圖片來源/USA Cheese Guild
喜歡簡單、現成零嘴的人,可以嘗看看來自美國的原創乳酪「辣椒傑克乳酪」(Pepper Jack Cheese)。辣椒傑克乳酪融合了乳酪奶香和辣椒辛辣感,創造出獨特、多層次的風味,也為喜歡辛辣食物的人提供了一種令人興奮的味覺體驗。建議吃法是切成小塊後直接享用,唯一小心的是在野餐時忍不住一口接一口!
③ 佛蒙特莫札瑞拉乳酪
佛蒙特莫札瑞拉乳酪;圖片來源/USA Cheese Guild
美國佛蒙特出產的佛蒙特莫札瑞拉乳酪(Vermont Mozzarella Cheese)具有柔軟質地和輕爽口感,非常適合與清爽的白葡萄酒或氣泡酒搭配享用。野餐時看著悠閒自然風光,一邊品嘗美酒佐新鮮乳酪,是一大樂事。
④ 奧勒岡藍黴乳酪
奧勒岡藍黴乳酪;圖片來源/USA Cheese Guild
「奧勒岡藍黴乳酪」(Oregon Blue Cheese)具有濃郁的發酵藍黴菌香氣且融合了乳酪的奶香。建議搭配甜酒(如波特酒或冰酒)或者與堅果和蜜餞一起品嚐,可以感受到豐富的口味和口感層次哦!
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編輯/林芳如