開箱蓮蓬自己切蓮子?甘蔗尾當標槍玩!來我家田園作客 蘇澳多元農遊創新體驗 跟著護照集章去
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收到重達1.5公斤的一箱蓮蓬,是開心還是驚訝?四季都可以採摘的甘蔗,最後怎麼變成糖蜜?跳開過多的工廠製程,蘇澳小農以「家傳絕學」把自家物產變成鮮食和特色伴手禮,以一種「這是我種的」驕傲和來訪的旅人分享。這時「如數家珍」並非成語,而是一種實際的行動與感動,這就是參加蘇澳多元農遊的獨特體驗。
可曾想過在家收到「一箱蓮蓬」的樂趣?水月農莊的創意作法讓大小朋友都能參與到豐收喜悅!盛夏荷花開謝,蓮蓬結實纍纍,但缺工問題加大營運成本,買到蓮子的旅客頂多只有「吃」的樂趣。但水月農莊荷田採收後,是以帶蓮蓬的方式整箱冷藏出貨給「穀東」,附上簡單的去殼工具,讓「穀東」在家就能以「全食物」的精神處理食材。自己現剝的蓮子「尚青」,撥完蓮子的空蓮蓬除了乾燥後做為擺飾,也可以煮茶喝或拿來做植物染的材料。吃過蓮子,喝過蓮藕茶;但是否曾經自己把帶殼蓮子從蓮蓬裡取出來切開過?青色的蓮子吃起來清甜不苦,未去膜的蓮子煮起來帶著點天然藕粉色,從蓮蓬、蓮子到蓮蓬茶,在家DIY也是種樂趣,有興趣的話可以去水月農莊臉書粉專聯繫張明麗。
水月農莊位於海岸社區,主人張明麗推動「秀明自然農法」多年,稻田種植7種多色穀米,從選種、育種開始就強調環境營造,不用肥料與農藥。她也以類似契作的形式,募集「穀東」合作,優先供貨給認同理念的客戶。讀完水月農莊臉書粉專分享的採收體驗,從重視土地的農家收到照顧良好的農作物,雙方都有感恩的心。
猜猜遠看荷田怎麼分別蓮藕田與蓮子田?答案是「花」。蓮藕田因為要把養料留給「藕」,田裡一片綠幾乎看不到花;蓮子田重點在收蓮子,所以花海盛放。同樣用「秀明自然農法」種植的黃仕聰,把自家田園命名為「阿聰自然田」,在海岸社區管理8甲農地,種植水稻、甘蔗、黑豆、蓮子、火龍果等等。他家多年生甘蔗田一年四季都可造訪,採收時不是用機器推倒,而是用鋸子鋸斷收成,旅客可以輕鬆走進甘蔗田聽他解說,然後自己把甘蔗帶到榨汁機器現榨果汁,加一點檸檬冰塊就超級消暑!他還會帶著旅客用甘蔗尾玩標槍遊戲,大人小孩都樂在其中!阿聰說,十斤甘蔗可榨出5斤甘蔗汁;5斤甘蔗汁才能熬煮成1斤的糖蜜,看似小小一罐的糖蜜,拿在手上突然也重了起來。
左起:南澳阿菊果園偕清標、水月農莊張明麗、阿聰自然田黃仕聰堅持種出好東西與好朋友分享,現在旅客也可以走進他們的生活,看到農家田園樂與辛苦耕耘後的甜美。
南澳阿菊果園的老板偕清標帶著新採收的西瓜來和大家分享,清甜的口感讓品嚐到的人都豎起大拇指。人稱「阿標」的偕清標說,今年的雨水剛好,東北角的宜蘭多雨,但來到南澳,雨水量和下雨時間減少,恰好濡濕瓜田土壤,又不至讓果實受到水傷。阿標還種了南瓜、紫糯玉米、玉女番茄等作物,來到阿菊果園,跟著阿標採瓜、做金瓜糕、摘網室番茄,也可以跟著阿標到南澳秘境海灘,尋找浪花蟹或體驗捕撈樂趣。蘇澳在地人領路逛我家,推廣農遊與社區人文深度體驗,讓更多人看見蘇澳原來這麼好玩!
資源整合遊程 蘇澳勁好玩
農村在地故事看見堅持的心
蘇澳鎮公所與農委會水土保持局合作推廣的「蘇澳多元農遊資源整合計畫」,重新盤點蘇澳旅遊的豐富性,把觀光工廠、農漁會特產、海上活動及美食等豐富內涵,搭配精心挑選的農家,推出專屬蘇澳采風的農遊體驗,讓旅客真正記住蘇澳的味道。蘇澳鎮也和旅行業者合作,推出「覆蓋農漁產業的山海旅遊」、「深度暢遊蘇澳農村社區學習」,以及「農村社區工藝技術體驗」等三大主題旅遊,解決以往各業者體驗遊程收客零散,難以成團的問題。旅客造訪讓更多人認識農人對自家農作生產歷程的堅持,令人感動。而農家樂與創意生活,也讓人瞭解為什麼他們決定投身農務,種出自己想吃的好物產。旅行社則集散成團,帶著不同客源地旅客造訪,一起創造更多蘇澳遊商機。豐饒的農漁物產,來自蘇澳這片山海相依的土地。在農會與小農的努力下,加上創意包裝,分享給來訪的旅客。
想一次看盡農漁村產業山海遊,可以來朝陽國家步道、體驗一日討海人的海海人生,品嘗大南澳人氣冰品;想深度探訪農村社區?來港邊社區聆聽在地人文故事,用植物色素體驗植物染方巾或彩繪石頭魚。親子客群可以來玩玩安全性高的親子趴板,或到朝陽社區參加環山步道的生態導覽,用在地的月桃葉編織成玫瑰花或將廢棄漁網編成提袋,跟著小農採番茄、摘小西瓜,DIY南瓜金瓜糕。真想學點農村特殊工藝,可前往白米社區體驗木屐工藝製作、度過低碳職人生活的悠閒假日。
朝陽社區農遊,體驗用月桃葉鞘編織成玫瑰,手機袋,以舊漁網編織成水壺袋,還有吹海風生長的稻米和咖啡,以及朝陽漁港特色「搶魚」及達人領路的朝陽國家步道探索,旅遊大發現,小小社區裡臥虎藏龍。
蘇澳多元農遊護照集章開跑
鎮長帶路 來這幾家體驗樂趣
農委會水保局台北分局分局長蔡金龍表示,從青農返鄉到地方創生2.0,看到蘇澳鎮公所以農村創生串聯其他業者,推動地方整體的遊程發展,為農村帶來新商機。蘇澳鎮長李明哲鎮長也說,大家都知道蘇澳有山有海,旅遊資源豐富,但對蘇澳農遊與社區旅行較不熟悉,多元農遊計劃推出後,期待讓民眾感受到蘇澳以農業旅遊為主題的遊程也非常好玩。期待遊客來到蘇澳玩得精彩、吃得盡興、買得過癮。
(左起)農委會水保局台北分局分局長蔡金龍、蘇澳鎮長鎮長李明哲、宜蘭縣農業處農村發展科科長林信宏共推蘇澳多元農遊護照集章小旅行。
為讓更多人接觸到蘇澳農遊小旅行,蘇澳鎮公所印製1,000本山海旅遊集章護照,設置22個集章點,共有有16家業者響應coupon券,最後送出40項大獎。民眾可在宜蘭縣內29個觀光景點免費索取山海旅遊集章護照開始集章,只要有10個章就可以參加抽獎。李明哲與知名You Tube頻道「Aiky一點GO瘋旅行」合作,拍攝集章護照宣傳影片,教大家一邊集章,一邊蘇澳玩透透,不怕遺漏有趣景點;經過鎮公所篩選的推薦商家,也是「在地掛保證」,不用擔心踩雷。
蘇澳怎麼玩?部落客跟「神秘重量級在地人」一起帶你去瞧瞧。
更多蘇澳農遊行程與山海旅遊集章護照訊息,請見活動官網:
蘇澳神農事,山珍海味小旅行活動網站 https://suaoliontravel.jwimarketing.com/
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編輯、攝影/廖苡安
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