花現幸福果然甜！解密后里櫻花與落羽松背後故事，他種出后里四季美景！來追私房景點與美食

By 廖苡安2023/08/17

「那時候的后里，除了稻田就是甘蔗田！眼前除了綠色還是綠色。」彰化鄉下長大的賴同一，來后里一待就40年，「這一輩子應該只有這一份工作！」在古蹟裡辦公，也踏遍這方台地，他比許多后里土生土長的住民認識更多后里人，有些在地人未必曉得的秘密花園、步道，許多經由他一手打造！后里現在成為花卉生產基地、高接梨產地、泰安派出所變身賞櫻熱點、羽粼落羽松成為旅遊勝地、中社農田變身花園景點…背後都有他助推的力量。來聽后里區長賴同一說說他眼中的后里好料與在地美食！

冬季賞景熱點：后里羽粼落羽松，是賴同一規劃的景點之一；圖／后里泰安·羽粼落羽松

1984年6月，賴同一從屏東農專畢業及退役後，依考試分發來到后里鄉公所農業課當技士，從此就在后里鄉落腳。這是他第一份工作。「腳踏實地」對他來說不是形容詞，而是一種樂在工作的態度。從協助農民改革種植方法和行銷方式，從各種角度挖掘后里各種可能性，他看到后里得天獨厚的農業優勢，再從農經課長、主任秘書到現在的后里區長，還讀了中興大學農業推廣教育研究所碩士班，為的就是希望后里人有更好的生活。

「農業，包括農產、農民、農村。連結三農，讓農業升級、農民生活改善、能賺錢；才能改變農村整體環境。」后里區長賴同一用行動帶動后里經濟發展。現在的后里樣貌，也可以說是他一路「種出來」的

那時候談到后里的印象大家只知道「后里馬場」以及曾被列入台中八景「毘盧曉鐘」的毘盧禪寺，多數的的后里人都是農民或糖廠「會社工」，而當年的日本政府（日治時代）選在這裡建糖廠，也是因為考量后里得天獨厚的自然環境極佳。后里地勢以台地為主，海拔大約220?500公尺，地勢平緩，冬季溫度比豐原等地略低一兩度，水源充沛，有大甲溪、大安溪南北夾聚，排水好又日照充足，這些條件讓后里成為了農業大鎮，舉凡水稻、甘蔗、劍蘭、馬鈴薯、毛豆、還有單價較高的落葵（皇宮菜）、蒜苔花（蒜仔花）都成為后里主力產品，現在的后里會「變出」那麼多農作物，就跟賴同一有關了。

來后里賞花吃高接梨
聚力為農產打開通路

「年輕的時候時間比較多，就到處跑」賴同一笑著說，「發現原來后里有人種劍蘭，那冬季很適合種植球根花卉！」於是他開始推動農民栽種劍蘭等花卉。在早期農民要種植劍蘭花卉，不是每個人都能輕易地取得種球，而是需要有關係或門路或高價才能取得種球，適逢時任總統的李登輝推動「農業八萬大軍計畫」，賴同一就建議農民組織起來，由公所協助他們提出計畫申請經費補助；爰此，種植劍蘭的面積從當年的十多公頃，擴展後來到200多公頃，確實豎立起了后里成為花卉大鎮的地位。

比鄰中社觀光花市的萌芳花卉農場，集結花卉、多肉植物、空氣鳳梨、鹿角蕨等多樣植物，是購買組合盆栽的好地方。

花卉種得多了，要怎麼賣？農民困擾許久無法釋懷，早年5-60年代要運送花卉到台北販售，得要把花卉捆包送上火車運往台北，看批發商販賣多少，再拆帳給農民，收入雖然受控在批發商手裡，但農民還是覺得「有賺就好」。1987年初恰逢當時台北成立台北花市，農民可以入股參加拍賣銷售商品，賴同一也建議他們加入有保障的銷售制度，以拍賣的方式來獲得更多利潤。許多農民就此發現可以將種植花卉為業而紛紛加入，因此從劍蘭到百合、海芋、火鶴等高經濟作物等，后里花卉種植種類越種越多，現在后里一年有500公頃的花卉種植面積，其中100多公頃是百合花，產量為全台第一，其他像文心蘭、蝴蝶蘭，甚至草皮類都有，產業規模名列前茅。

有了花卉產業為基底，賴同一把眼光放到另一個高經濟作物「高接梨」，后里鄰近東勢，有些有門路農家開始種植高接梨，賴同一發現山區這些水果不太一樣，研究後發現這也是高經濟價值的作物，立刻開始計畫性推動，組織農家爭取經費共同推廣。但因早年果農耕種較常使用化肥，又加上山區地力貧瘠，所以種出來的梨個頭較小，缺乏競爭力。賴同一建議農友改用有機肥，重新培植地力，改進技術、建立品牌銷售，高接梨個頭也從早期的八兩、1斤到２斤左右的甜梨。現在后里的高接梨甜度高達11－13度，成為比賽常勝軍。早期本來要借「東勢」之名來銷售的高接梨，現在已不用借牌，直接用后里品牌就獲得消費者肯定。

泰安櫻花與私房景點
50年美食老店「底家」

農民有錢，農村富有了，才有餘力做農村環境營造。賴同一從廣福、仁里山區到一般社區做環境規劃，打造出后里的步道與社區公園。1998年泰安舊山線停駛導致舊泰安火車站停用，為帶動週邊旅遊活動，后里以泰安舊火車站為中心，開闢泰安鐵道園區，建設步道，推動「泰安鐵道文化季」，賴同一取得泰安派出所旁的縣府用地，規劃停車場及改善周邊環境，在旁邊廣植櫻花叢林，隨著櫻花樹成群，櫻花群芳爭艷，「全臺最漂亮的派出所－泰安派出所櫻花」隨之暴紅，越來越有名，現在已成為櫻花季賞櫻熱點，從此讓更多人看見后里之美。
泰安派出所旁邊的停車場櫻花盛開美景，櫻花也成為后里泰安的賞花主角之一；圖／泰安派出所粉專

現在的后里，1月山區有梅花、李花、桃花、梨花、2、3月櫻花接力，后里會在228前後辦泰安櫻花季、4、5月有黃花風鈴木、油桐花…9、10月有大安溪芒花遍野，以火燄山為背景，數大便是美！與外埔接鄰的大甲溪畔，是水稻栽種區，秋收時金黃稻海翻飛，一直到冬季12月後還有落羽松可賞。劍蘭、文心、火鶴、麒麟菊全年生產，平時想要賞花買花，隨時可以到中社觀光花市、萌芳花卉農場選購！尤其中社花卉農場的花海遠近馳名，連國際友人都慕名來訪。中社觀光花市依照四季種植不同花卉，是中部打卡拍照熱點。

談到私房景點，賴同一推薦「龍貓隧道」，這片台糖土地上種植許多無患子造林，形成樹林隧道，因為網紅打卡而爆紅。這類樹林步道在后里有許多處，其中較有名氣的一個在太平里。另外推薦的是在大甲溪畔的后里環保公園，這是很多風箏玩家喜歡去的地方，現在也有露營車在當地「車宿」。他特別介紹最近市府撥款7千多萬規劃親子遊樂設施的「后里花博森林公園」親子共融遊憩場，近期即將開放。還有現在市定古蹟內埔庄役場（后里區公所所在地）、后里運動公園、四號公園周邊，都有燈光造景陸續建設，讓后里夜間也繽紛起來。

薩克斯風竟然是后里的「隱藏大戶」！張連昌薩克斯風博物館也成為后里重要的景點，在這裡可以學習吹奏薩克斯風。

后里還有許多觀光工廠：像是木匠兄妹，張連昌薩克斯風博物館，都是后里文創協會的成員，想看火炎山全景，可以到星月大地；想選親子遊程，首推后里馬場及約客厚禮，后里還有五星級的福容飯店及麗寶樂園，提供遊樂和頂級住宿！如果想吃后里美食，除了后里糖廠的冰棒之外，賴同一最推薦的就是后里第一公有零售市場內有多家販售50年以上的老店如「猴伯的店」、「炸粿生」、「肉丸伯」，是后里人喜歡吃早餐的地方。

后里第一公有零售市場進門右手第一家「猴伯的店」，看似樸實卻真才實料，是賴同一非常推薦的老店。