瑪格莉特薄餅、燉牛膝的美味秘密 蕃茄是義式料理的靈魂

在地中海溫潤氣候下，南義陽光的多情血統，流露在各式食材上，這樣的光芒帶著一點不羈，又多了點浪漫情懷，令人流連，豐碩的蔬果與漁產讓每道菜都像是餐桌上的雅致風景，現摘的番茄鮮紅欲滴，完美色澤恰到好處地襯托主食的風采，包括地中海嫩烤比目魚、義式燉牛膝、經典義大利直麵、蝴蝶麵、麵疙瘩佐帕達諾起司、瑪格莉特薄餅、拿坡里海鮮薄餅…等，義大利料理的多變，總令人目不暇給。 圖片說明：圖/大倉久和提供 即日起，大倉久和歐風館主廚將把一道道義式料理端上桌，讓饕客享用美好的一餐，山口由紀夫主廚使用幾乎每位義大利廚師共通的配方-番茄，變化出一道道傳統又美味的義大利料理。有黃金蘋果之稱的番茄，由安地斯高原