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韓國首爾爆紅麵包快閃來台!紙巾吐司、倫敦麵包、岩鹽奶油捲有什麼口味、哪裡吃?

By 林芳如2024/06/20
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韓國甜點既有創意又吸睛,在「扁可頌」之後,現在爆紅的是層層透光的「紙巾吐司」、倫敦麵包!

紙巾吐司是什麼?特色是能層層撕開

來自首爾的The Truffle Bakery招牌商品紙巾吐司,層層撕開薄可透光。圖片來源|The Truffle Bakery

「紙巾吐司」(Tissue Bread)始祖是首爾漢南洞的The Truffle Bakery,和台灣早餐店的厚吐司不同,IG爆紅的「紙巾吐司」擁有吐司般正方外型、丹麥麵包般酥脆外皮薄如紙片,賣相時尚,口感如湯種麵包般柔軟,食用時可以像抽紙巾一樣、層層撕開入口,片片輕盈軟綿、奶香十足成為烘焙界最夯的美食話題。

圖片來源|林芳如攝影 首爾漢南洞的The Truffle Bakery。圖片來源|The Truffle Bakery The Truffle Bakery招牌商品紙巾吐司。圖片來源|The Truffle Bakery 紙巾吐司經過特殊烘焙手法呈現兼具香氣和細緻的成品。圖片來源|The Truffle Bakery

而深深掌握流量密碼的The Truffle Bakery快閃來台了,紙巾吐司和韓國總店同步的經典奶油以及巧克力口味都吃得到,不用飛到首爾,也能在台灣享用!

倫敦麵包、岩鹽奶油捲也是The Truffle Bakery人氣商品

除了讓人驚豔的紙巾吐司之外,The Truffle Bakery也帶來於首爾廣受歡迎的「倫敦麵包」(London Bun)和「岩鹽奶油捲」(Salted Butter Roll)。

開心果口味倫敦麵包。圖片來源|The Truffle Bakery

倫敦麵包是種方形麵包,麵糰經過黑醋栗和蜜餞調味,捲成方形烤製而成,這次帶來焦糖海鹽、開心果以及提拉米蘇共3種口味。

提拉米蘇口味倫敦麵包。圖片來源|The Truffle Bakery 焦糖海鹽口味倫敦麵包。圖片來源|The Truffle Bakery

岩鹽奶油捲則是在麵糰中捲入鹽味奶油後進行烘焙,麥香與奶香交融,有岩鹽奶油和松露鹽味奶油共2種口味,越是簡單樸素的麵包,越能凸顯美味。

圖片來源|林芳如攝影

The Truffle Bakery紙巾吐司、倫敦麵包、岩鹽奶油捲哪裡吃得到?

6/20~7/21期間限定快閃來台

在晶華酒店能吃到The Truffle Bakery紙巾吐司。圖片來源|林芳如攝影

由於The Truffle Bakery是受到台北晶華酒店邀請6/20~7/21快閃來台,所以只有在晶華酒店才能吃到!

晶華酒店共推出美饌禮盒以及分享禮盒,前者內含紙巾吐司兩種口味各一入、岩鹽奶油以及松露岩鹽奶油兩種口味岩鹽奶油捲各兩入、以及焦糖海鹽、開心果以及提拉米蘇三種口味倫敦麵包各一入,售價1,580元;分享禮盒則是包含巧克力口味紙巾吐司一入、岩鹽奶油以及松露岩鹽奶油兩種口味岩鹽奶油捲各兩入、開心果口味以及焦糖海鹽口味倫敦麵包各一入,售價980元。

針對想嘗鮮的粉絲,也有內含經典奶油紙巾吐司一入、岩鹽奶油捲兩入以及提拉米蘇倫敦麵包一入的經典組合,售價680元;紙巾吐司(2入),內含經典奶油紙巾吐司以及巧克力口味紙巾吐司各一入,售價780元。倫敦麵包(3入)內含焦糖海鹽、開心果以及提拉米蘇三種口味各一的組合,售價480元。以及岩鹽奶油捲(4入)內含岩鹽奶油以及松露岩鹽奶油兩種口味各兩入,售價480元,多樣化的選擇滿足各種需求。

晶華酒店二樓的上庭酒廊也將於7月1日至7月21日推出「The TRUFFLE BAKERY紙巾吐司下午茶」 每份680元,內容包含內含經典奶油紙巾吐司一組、搭配芒果薑汁、波特酒草莓、番茄奇亞籽、藍莓焦糖等四款特製果醬以及單杯咖啡或茶,供應時間為每日14:00至17:00,週末早午餐時段可加價400元升等暢享半自助優活沙拉吧、哈根達斯冰淇淋、現打果汁等豐富美饌。

圖片來源|林芳如攝影

台北晶華酒店

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