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「本村炸雞」被封「紐約最好吃炸雞」!台北2間分店熱騰騰開幕,口味、特色一次看

By 林芳如2024/07/02
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被《紐約時報》譽為「紐約最好吃的炸雞」、《Business Insider》形容為「炸雞的黃金標準」、2022年入選《Nation’s Restaurant News》Top 500餐廳和《Fast Casual Magazine》百大餐飲品牌,集結各界讚賞的「本村炸雞」在台灣有兩間分店了!

文章目錄
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  • 風靡全球的韓式炸雞 從釜山起家,在美國大放異彩

  • 本村炸雞好吃的祕密

  • 韓國美食不缺席

  • 本村炸雞店內空間 首爾×紐約活力潮流氛圍

風靡全球的韓式炸雞 從釜山起家,在美國大放異彩

「本村炸雞」(Bonchon/본촌)於2002年在韓國釜山創立,名字的意思是「我的家鄉」,希望把釜山風味的炸雞魅力分享到世界各地,4年後就在美國紐約開了第一間海外分店,結果獨特醬料風味結合酥脆炸雞的滋味征服了美國人的味蕾和市場,在美國各大城市迅速擴展上百間門市,超受歡迎。

本村炸雞好吃的祕密

圖片來源|本村炸雞

本村炸雞有標誌性十足的超薄皮、極致酥脆及獨家醬料,而且並不是一招打天下,菜單做足功夫,根據各國獨特的文化口味和偏好進行調整,目前在10個國家已經擁有450多間分店,因此在不同地方吃到的本村炸雞,味道都經過微調,變成當地人最喜歡的樣子!

圖片來源|本村炸雞

台灣本村炸雞的醬料採取手工刷醬,均勻呈現美味,目前有3種口味:  

  • 招牌蒜醬:人氣第一名,香氣濃郁,將精心挑選自韓國昌寧培育的優質大蒜蒜香完美融合在炸雞之中。
  • 祕製香辣:醬汁中的醬油源自於三代傳承70年的經驗,再經創始人調配技術,打造出獨家祕製香辣醬,每一口香辣過癮。
  • 經典洋釀:最經典的口味,選用韓國全羅道新安最頂級的千日鹽,以獨門韓式醬汁配方調製黃金比例,甜中帶微辣的層次,推薦給第一次品嘗韓式炸雞的人。

點餐時可以按照個人喜好選擇雞腿、無骨腿肉、雞翅、雞柳等部位,也有綜合選項,份量可選S、M、L,無論是愛吃肉的食客或是小鳥胃但又愛吃炸雞的人都能獲得滿足。

韓國美食不缺席

本村炸雞除了炸雞,菜單還有多種韓式料理,讓想念韓國美食的時候能得到療癒。例如韓式五花肉、辣炒魷魚、辣炒年糕、豬肉泡菜鍋、年糕香腸串、韓式飯糰等,選擇琳瑯滿目。

炸韓式魚板。圖片來源|本村炸雞

本村炸雞店內空間 首爾×紐約活力潮流氛圍

1號店:微風台北車站

本村炸雞在台灣的第一間店在今年6月開幕,位於微風台北車站2樓,步入店內會立刻被時尚霓虹燈和跑馬燈所包圍,彷彿置身於首爾繁華街頭,同時感受到紐約市的街頭風格魅力。

圖片來源|本村炸雞 圖片來源|本村炸雞 圖片來源|本村炸雞

2號店:台北西門

緊接著7/1開幕的第二間分店則位於台北西門,紅、黑、灰色彩交織打造時尚潮流的用餐空間,更特別的是現場播放精彩運動賽事,令人能夠想像當轉播國際賽事時,一邊看著刺激比賽,一邊吃炸雞喝啤酒有多過癮!

圖片來源|本村炸雞 圖片來源|本村炸雞 圖片來源|本村炸雞

7/1~7/3,每天前50名到重慶南店消費的顧客,免費送雞腿1支。

本村炸雞北車店(1號店) 

  • 門市地址:台北市中正區北平西路3號2樓(近台北車站捷運站)
  • 營業時間:10:00~22:00(最後點餐時間21:00)

本村炸雞重慶南店(2號店) 

  • 地址:台北市中正區重慶南路一段121號(近西門站、台大醫院捷運站)
  • 營業時間:11:00~22:00

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