2025華航話題飛機餐！米其林三星頤宮、米其林綠星陽明春天全新菜單，法朋甜點「鐵觀音巧克力塔」

2025華航飛機餐｜米其林三星「頤宮」春季菜單

蟬聯七年米其林三星的頤宮中餐廳，提供華航的全新美味有這些：

豪華商務艙主食｜紅燒刺參北菇鮑魚佐越光米襯時蔬

用老母雞、豬肉排和金華火腿熬製的濃郁高湯，燉煮花菇和刺參，再搭配泰國米和雞蛋，滋味豐富而且色香味俱全，每一口都讓人回味無窮。

豪華商務艙點心｜杏仁豆腐、花酥

經典港式點心，品嘗得到滑順細緻的口感，杏仁奶香清爽不膩。搭配精緻菊花酥，裡頭包著細膩烏豆沙內餡，層次分明，酥而香甜。

豪華經濟艙主食｜豉油皇牛肉炒麵 

麵條先燙後炸，外酥內彈，牛肉絲嫩滑多汁；以濃郁豉油醬搭配清脆銀芽和甘甜韭黃，層次感十足。

經濟艙主食｜豉油皇雞飯 

豉油皇雞飯這道料理的精髓就在濃郁的醬汁，將金黃紅蔥頭、蔥和香料熬煮，香氣撩人；雞腿肉在醬汁中燉煮40分鐘後嫩滑多汁，醬香渾厚！

加上華航、五桐號與吉伊卡哇聯名的甜點，真的幸福感滿滿！

• 供應期間：2025/1/1～2025/3/31
• 供應航線：台灣出發至歐洲、美加航線
• 註：豪華商務艙、豪華經濟艙旅客可於出發前透過華航網站預選餐點。

2025華航飛機餐｜米其林綠星「陽明春天」春季菜單

連續四年榮獲米其林綠星的陽明春天，推出了什麼美味的純淨蔬食呢？

豪華商務艙、商務艙主菜｜紅麴杏鮑菇×素沙茶肉燥麵

醬香濃郁的素沙茶肉燥與Q彈龍捲麵，搭配玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔、毛豆和甜椒，增添清新口感與色彩。而清新爽口的紅麴杏鮑菇微酸回甘，為整道菜帶來獨特美味。

商務艙、豪經艙前菜｜春天盛合沙拉

以多樣季節食材打造，薑黃蘿蔔清香脆甜、味噌小黃瓜清爽醇厚、杏桃鮮茄酸甜開胃，髮菜凍晶瑩剔透，千張蘆筍捲以嫩綠蘆筍搭配豆皮捲成春捲造型，呈現春日的清新滋味。

越洋線商務艙湯品｜冬瓜滋補養生湯

嚴選鮮嫩冬瓜，經細火熬煮，保留天然甘甜；搭配醇香腰果，口感清爽而層次豐富，湯頭清熱解膩，溫潤滋養暖胃。

豪華經濟艙、經濟艙主菜｜塔香猴頭菇佐鳳眼果五穀飯

香氣四溢的塔香猴頭菇與鳳眼果、五穀飯，融合三杯風味醬汁，鹹香濃郁紅蘿蔔與花椰菜增添色彩，猴頭菇口感豐富，五穀飯吸附醬汁，風味滿分！

• 供應期間：2025/1/1～2025/3/31 
• 供應航線：台灣出發（除台中）全航線
• 註：可在班機起飛的24小時前預訂。 
• 有素食餐需求的旅客，可透過全艙等特別餐預選「純淨素食餐（VOML）」。 
• 搭乘豪華商務艙／商務艙／豪華經濟艙，想要品嚐米其林綠星餐點的旅客，可透過網路預選主菜服務預選純淨推廣「網路獨享餐」。

2025華航飛機餐｜高空日式會席料理「燈燈庵」

中華航空與東京著名老字號「燈々庵」唯一的海外認證店台北「燈燈庵」合作，位於東京秋川市的「燈々庵」，是擁有50多年歷史的「黑茶屋」姐妹店。這家高級懷石料理餐廳，經歷代代相傳，歷史可追溯至江戶時期，至今已有17代傳承。

本季由台北燈燈庵日籍總料理長廣中新輝精心設計的新菜單：

豪華商務艙、商務艙｜春懷石御膳「春信」

• 供應期間：2025/1/1～2025/3/31
• 供應航線：限定松山／桃園／高雄出發至東京、名古屋、大阪、福岡、廣島、札幌

2025華航飛機餐｜甜點界香奈兒「法朋烘焙甜點坊」

華航與法朋獨家聯名機上甜點，本季也有新面貌！

豪華商務艙、商務艙｜鐵觀音巧克力塔

選用木柵樟湖山的在地鐵觀音茶葉，搭配香濃巧克力，彷彿品味一杯醇厚的鐵觀音奶茶，巧克力的濃郁與塔皮的酥脆相互襯托，真是太好吃了！

• 供應期間：即日起～2025/3/31
• 供應航線：松山／台北／高雄出發至東京、名古屋、大阪、福岡、廣島、札幌

文字資料來源：中華航空