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周有煦專欄|漫步高雄鹽埕巷弄,穿越時光探索經典美味小吃

By 周有煦2025/02/27
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尋找復古懷舊的氛圍甚至探索古早味美食,已經成為現代都市人旅行的新風潮。位於高雄鹽埕區的大溝頂老街,則是我每次造訪高雄必然前往的地方。這裡不僅保留了台灣傳統街市的樣貌,更有許多數十年的地道老店,等待著旅人前來尋幽探訪。

鹽埕老街的歷史可追溯至清朝末年,當時隨著高雄港的崛起,鹽埕區成為貨物集散地與商業重鎮。因鹽業貿易興盛,這裡逐漸發展出繁華的市集與商鋪林立的街區。時代變遷下,舊有的市場與工坊已逐步被現代大樓所置換,但仍有許多歷史建築與老街風貌得以保存,而其中最具魅力的,便是大溝頂老街。

大溝頂早年被稱為「後壁港」,日治時期為一條排水溝,1954年市議員提議將水溝覆蓋,並搭建商店街,遂成當時聞名的大溝頂商場。整條商場全長850公尺,分為興華、七賢、富野、大公、新樂、堀江六大區域,販售小吃、布料與舶來百貨,幾乎包辦了當地居民大部分的生活所需。如今,這條老街還維持著舊有的商業氛圍,更成為美食饕客們的天堂。

分段式商場。圖片來源|周有煦提供 美蘭百貨。圖片來源|周有煦提供

從捷運鹽埕埔站3號出口上來左轉進入新樂街,棋盤式巷弄間隱藏著各種傳統美食,像切仔麵就是這裡的代表性小吃之一,瀨南街上的阿進切仔麵與榮獲米其林必比登推薦的鄭家切仔麵各有擁護者。

阿進切仔麵。圖片來源|周有煦提供

其中,鄭家最厲害的是乾麵的調味可以與麵體完美融合,所以吃起來有滋有味,再搭配略帶鹹味的白切豬肉片,讓整體風味更上一層樓。

鄭家切仔麵門口。圖片來源|周有煦提供 切仔乾麵。圖片來源|周有煦提供

再往前幾步走入大溝頂老街,則可見到另一家老字號名店——大溝頂虱目魚米粉。這家店每天清晨5:30開始營業,是許多當地民眾從小吃到大的早餐選擇。一碗虱目魚米粉湯再搭配真材實料的炸牛蒡,簡單卻令人回味無窮。

虱目魚米粉店面。圖片來源|周有煦提供 虱目魚丸米粉湯。圖片來源|周有煦提供

如果怕挑魚刺,還能改點虱目魚丸米粉湯,而炸牛蒡混合了虱目魚漿,口感厚實不油膩,一份僅20元的親民價格堪稱高CP值美食。

炸牛蒡。圖片來源|周有煦提供

除了這些人氣小吃,老街上還有許多經典名店,例如:李家圓仔湯,阿雪炸牛蒡,阿芳古早味清蒸肉圓,三郎麵包廠,阿綿麻糬,阿羅哈滷味...,如果只待上一天,恐怕也無法將這些美食一一品嚐完畢。

阿囉哈滷味。圖片來源|周有煦提供

位於大溝頂旁的鹽埕第一公有市場,每次經過時總會被曬麵條的景象所吸引。這是開業超過70年的豫豐婁麵,專門製作手工麵條與饅頭,不僅在地鄉親大力推薦,也是旅人拍照打卡的著名景點之一。

曬麵條。圖片來源|周有煦提供 豫豐婁麵店面。圖片來源|周有煦提供

而七賢三路上則有另一家傳承70年的老字號店鋪——金華火腿行。這裡販售的火腿堅持古法製作,香氣濃郁口感紮實深受老饕們喜愛。個人特別偏好他們家的煙燻臘腸,甜味不如廣式臘腸濃重,但香氣更加醇厚,每次來都會帶上幾包回台北慢慢品味。

架上的金華火腿。圖片來源|周有煦提供

無論是美食饕客、歷史迷,或是單純想放慢腳步感受生活的人,這裡都能帶來無與倫比的驚喜與感動。踏進這片充滿故事的場域,每一步都像是在與過去對話,而那些歷史痕跡與美食記憶,也讓鹽埕老街成為高雄最具魅力的角落之一。

鹽埕老街高雄大溝頂
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作者 | 周有煦

周有煦,喜歡旅遊、美食、欣賞建築與藝術的創作攝影師,2023年獲得佛羅倫斯雙年展攝影類主席特別提及獎,現任欣講堂、Sony數位教室攝影講師,創辦攝影獵人製造所線上學院,並為欣傳媒專欄作者。周有煦曾榮獲Sony、IPA、Px3等國際攝影大賽多次獎項,自稱時空的旅人,目前在地球擔任接待中。

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7~12月去日本慶生?你的生日月份有這些期間限定美景:浪漫薰衣草、淒美彼岸花

By 欣日本2025/02/17
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想在生日時去日本放鬆度假,不妨先看看你的生日當月,有什麼推薦的迷人景色呢?下半年7~12月部分,由於有些景點位於郊區,也滿適合來趟自駕之旅。

文章目錄
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  • 日本7月絕景:富田農場(北海道)

  • 日本8月絕景:明野向日葵花田(山梨)

  • 日本9月絕景:曼珠沙華之里(埼玉)

  • 日本10月絕景:昭和記念公園(東京)

  • 日本11月絕景:安國寺(兵庫)

  • 日本12月絕景:名花之里(三重)

日本7月絕景:富田農場(北海道)

到了這個季節,極受歡迎的美景便是北海道的薰衣草花田了。最知名的景點「富田農場」除了有四季交替各式花卉,五顏六色花田拼湊的經典花毯,還有傳統薰衣草田,站上花田的頂端,望出去一片廣闊到幾乎沒有邊際的富良野田園風景,遠處還有山形優美的十勝岳連峰,視野絕佳。

種植了4種薰衣草的「倖之花田」就在農場中央,濃紫、淡紫、粉紫渲染層疊出從未見過的華麗夢幻花浪。當然也別忘了品嘗一隻薰衣草霜淇淋,濃郁香甜的滋味瞬間一解溽熱。

圖片:shutterstock

富田農場。圖片來源/shutterstock

日本8月絕景:明野向日葵花田(山梨)

盛夏的8月,首推美景是澄黃活潑的向日葵花田。在山梨縣明野町的花田(明野ひまわり畑),擁有60萬株抬著頭朝太陽微笑的向日葵,置身於高及背部的花田當中,無論從哪個角度取景,都有被小太陽們環抱的溫暖氛圍。

如果這陣子陷入低迷的情緒,更適合來這裡走走,每一吋土地都給予人們無限的希望,默默地加油打氣。另外,明野町會養出這批向日葵大軍,也是因為日照非常充足,當地的明野中學學生便曾以觀察記錄證明,明野町的日照時數是全日本最長的。

圖片:flickr CC@mrhayata

山梨縣明野町的向日葵花田。圖片來源/flickr CC@mrhayata

日本9月絕景:曼珠沙華之里(埼玉)

時序進入9月,跟著日本人探尋淒美的曼珠沙華吧。曼珠沙華來自梵語「manjusaka」音譯,又稱彼岸花。紅色花朵名為曼珠沙華,白色的則叫曼陀羅華(mandarava)。

傳說中這種豔美的紅花就開在黃泉路上,因此充滿了淒惻、別離、憂傷、思念、絕望愛情等意念。想目睹彼岸花戲劇性的綺麗幻景,那就不能錯過埼玉縣日高市的這片曼珠沙華之里。像是要燃燒一般的濃烈炙紅開遍了大地,也長滿了河岸邊,伴著流水,宛如奇幻的異世界。

圖片:wikimedia commons@Kakidai

曼珠沙華之里。圖片來源/wikimedia commons@Kakidai

圖片:flickr CC@ai3310X

曼珠沙華之里。圖片來源/flickr CC@ai3310X

日本10月絕景:昭和記念公園(東京)

接近秋天時,街道上樹葉顏色的變換最讓人期待了,然而不只是紅葉,銀杏的金黃也很浪漫。許多地方都有迷人的銀杏樹,但東京昭和記念公園的更是一絕。

黃澄澄的銀杏並木大道長約200公尺,金色的葉片縫隙中,透出藍得徹底的晴空,從樹梢到地面,全都是幸福的溫暖色澤,也難怪被公認是賞銀杏的聖地。除了銀杏大道之外,寬廣的公園占地裡也有許多紅葉、各色花卉,是東京一處可以悠閒享受自然氣息的地方。

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昭和記念公園。圖片來源/国営昭和記念公園官方Facebook

日本11月絕景:安國寺(兵庫)

秋天裡,仍舊少不了紅色。兵庫縣安國寺是台灣旅人不太熟知,卻時常在日本電視上出現的絕景地點。障子、榻榻米,在充滿禪意的空間裡望去,映入眼簾的是金橘與深紅渲染出的如夢景致,那不是楓紅,而是超過百年歲月的吊鐘花(ドウダンツツジ)風姿。

比起京都那些擠滿人潮的賞楓聖地,安國寺少了些喧囂,更多了幾分自在安靜。而數年以前安國寺住持與收養的貓咪小金之間的溫馨互動,曾是攝影迷眼中的珍貴畫面,變成當地一則動人的故事。

日本12月絕景:名花之里(三重)

一年的最後,就以華麗作結吧!提到聖誕節、冬天等關鍵字,一定還少不了浪漫燈飾,而被譽為日本第一的美麗燈飾之地,並不是什麼六本木、汐留,而是三重縣的名花之里(なばなの里)。

平時以寬廣花海吸引旅客,但冬天打出口碑的則是盛大精彩的燈光秀,規模絕對打趴其他地方。而最知名的,莫過於長200公尺的「光之隧道」,有如將全宇宙的星星都收集而來,朝著星光前進,就可以發現一片超越想像的天堂。

圖片:flickr CC@emrank

名花之里。圖片來源/flickr CC@emrank

圖片:flickr CC@bizmac

名花之里。圖片來源/flickr CC@bizmac

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