食飲 x 上海囈語 │ 白酒海鮮義大利麵 V.S 蔥油拌麵

別以為蔥油拌麵就只是簡單的把麵和醬油拌一拌就好了。麵煮好了得濾得夠乾，但又不能澀。蔥得精選，不能太粗也不能太細。圖片說明：單純的滋味，往往能勾起回憶的味蕾。當我對上海的印象還停留在思考上海人吃菜泡飯會不會胃痛的階段時，2002 年這位上海姑娘還忙碌於上海媒體圈的party，並擔任遠見中國－東方企業家雜誌的市場總監。而經過了將近10年，這位姑娘已經是擔任在美國上市的分眾傳媒副總裁，錢倩，簡稱QQ，她現在整天忙碌於工作與自發的慈善工作自願者的行列之間，上山下海，樂此不疲。多年不見，我們約在長樂路一家弄堂裏的義大利餐廳碰麵，從下著雨的巷子口帶著懷疑的心情走進這個小巷弄，一分鐘的步行距離後看見小小的招