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[甜點][報導] 波堤甜甜圈十歲生日 不斷創新的口味

By 欣日本2013/06/18
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圖片說明:期間限定的香蕉系列甜甜圈造型可愛。(翻攝自d2tu4pb4f28rzs.cloudfront.net)



Mister Donut邁入十週年,紛紛推出各種新產品,帶給消費者不同感受。繼和可爾必思的合作之後,現在又推出第二彈的「涼夏Donut」(ク?ルミスド)系列,讓人快樂一夏!

圖片說明:「古早味波提獅冰淇淋」受到網友注目。(翻攝自d2tu4pb4f28rzs.cloudfront.net)


其中廣受注目的有「古早味波提獅冰淇淋」(「ポン?デ?ライオン もなかアイス」),從Q彈的波堤甜甜圈皮,換成日式古早味紅豆餅的餅皮,內餡則是濃醇的香草冰淇淋。甜甜圈的中間刻劃出波提獅的臉部,可愛到令人捨不得吃下。6月26日開賣後,將會變成全年常態商品,不用擔心晚了向隅。

至於夏天必吃的水果──香蕉,不只當作填入甜甜圈的餡料,也變成它的造型喔!香蕉形狀的甜甜圈不必剝皮,一口咬下就能享受甜美的香蕉味。除了香蕉形,也有一般販賣的波提、法蘭奇等,六種香蕉系列商品,各式口感皆具備齊全,等你挑選。不過,這是屬於限定商品,只有自6月26日至8月下旬販賣,千萬得注意時間。

這次的企劃商品,網友早已摩拳擦掌等著嚐鮮。Mister Donut往往推出新產品,都能吸引消費者目光。走過十年,仍然創意無限。

Mister Donut的波堤甜甜圈在今(2013)年邁入10週年,最可愛的代言人波堤獅也跟著一起歡度生日。

圖片說明:波堤擁有獨特的Q彈口感。(翻攝自userdisk.webry.biglobe.ne.jp)


Mister Donut在2002年開始企劃開發新產品,目標是研發出「軟綿綿」、「脆脆的」、「紮實」以外的「第4種新食感」,結果千挑萬選後,在約40種左右的口感名單中,決定採用「Q彈」,也就是現在的波堤甜甜圈由來。

開發初期曾經研究過100種以上的口味與波堤的適合度,波堤的質地必須將味道的強弱平衡控制得很好,一旦做到這點,基本上能和任何食材作搭配。比如以前曾有電視節目的取材需要,製作了「納豆波堤」。而波堤如花瓣般的形狀,其實是因為要讓麵糰安定膨脹,刻意做了八顆小球串連在一起。

新鮮有趣的食感加上可愛的造型,讓2003年1月開賣時市場反應超過預期,有些店面一天可以賣出500個,迅速成為人氣第一的商品。隔年,以波堤為靈感的吉祥物波堤獅開始露面,連同夥伴共12種可愛的小動物們一起大耍可愛,紅遍日台。

圖片說明:波堤獅過著自給自足的生活,頭上的鬃毛甜甜圈可以不斷長出來。(翻攝自misterdonut.jp)


至今年的1月為止,波堤甜甜圈推出過的口味,竟高達82種!好吃的程度看看波提獅就知道了。波堤獅只要肚子餓了,就會把自己QQ的鬃毛甜甜圈拿下來大啖,吃飽之後尾巴會長出新的鬃毛,再套回頭上。可以自給自足的波堤獅,出生之後就只吃波堤囉!


舉凡巧克力、草莓、抹茶、芝麻等,各種常見的、意想不到的食材都曾出現在Menu上出現過喔!

圖片說明:「醬油波堤」評價不俗,之後還出了復刻版。(翻攝自pds.exblog.jp)


2004年令人印象深刻的有「醬油」口味,香香鹹鹹的醬油包裹著波堤球面,上面灑著烤過的海苔碎片,令人懷疑「甜甜圈也有不甜的?」。然而一口咬下,撲鼻而來的醬油香卻和QQ的波堤質地搭配完美,吃過便忘不了。因此,2010年也出現了醬油波堤的復刻版。

圖片說明:「紫芋波堤」顏色柔美,味道溫和。(翻攝自img5.blogs.yahoo.co.jp)

圖片說明:「章魚燒波堤」不管從哪個角度來看,都不會覺得是甜甜圈。(翻攝自reigai.meblog.biz)


同樣出自04年的人氣商品「紫芋波堤」使用了鹿兒島及宮崎產的紫芋,整體呈現淡淡的柔美粉紅色,香濃美味又可愛;09年的「豆腐巧克力波堤」以特製的柔嫩豆腐入餡,外層再包覆濃郁的巧克力,口感特殊;2011年以假亂真的「章魚燒波堤」最具創意!類似章魚燒盒子的外盒,盛裝著六顆波堤,樣貌跟章魚燒一模一樣,深褐色醬汁、柴魚片、海苔粉,不管從哪個角度來看,都不會懷疑它的真實身分。

圖片說明:「法蘭奇+波堤」系列,兩種口感一次滿足。(翻攝自uf.lococom.jp)



更特別的還有08年的「法蘭奇+波堤」系列,上層是法蘭奇,下層是波堤,配合各種口味,結合成另一種「新食感」。想要享受兩種口感,一次就能滿足,創意滿分。

波堤誕生以來,不斷嘗試新風味,相信這樣可以如同森永牛奶糖一般,經典又長青吧!

[相關資訊]
Misterdonut日本官網:http://www.misterdonut.jp/

編譯/林芳如
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