［阿根廷慢火牛排］美味的邂逅 阿根廷風味牛排引進台灣（下）

圖片說明：法式羊肩排（圖為阿根廷慢火牛排提供）位於台北敦化南路的「阿根廷慢火牛排Steak．Wine」日前開幕，台灣民眾不用飛到阿根廷，也能嘗到純正細火慢烤的超美味牛排。這家南美風味牛排館的開幕，其實是幾個大男人的「美味邂逅」。圖片說明：宋建良Fernando Sung是阿根廷慢火牛排的靈魂人物。「阿根廷慢火牛排 Steak．Wine」的靈魂人物是主廚兼總經理宋建良（Fernando Sung），12歲那年，原本在公家機關擔任食品檢驗技士的父親退休，1984年前往阿根廷投資食品加工廠，生產各類醬料，全家人跟著移居他鄉。老爸在異國土地打拼事業，青少年階段的宋建良也很拼，從小就在餐館打工，慢慢學到