眼不見為淨？水果只爛了一點點 削掉就沒事？

節儉是一種美德，但可不能用在爛水果上！水果放置好一段時間，只有部分發霉，但又捨不得丟掉，於是乾脆把發爛的部位切除，再把剩餘的吃掉應該還好吧？這個舉動其實很危險，因為你已經將藏在爛水果中的鐮刀黴菌送入口中，對健康會造成影響，嚴重恐致命。

回家看到之前興高采烈買回來的新鮮水果成了爛果子，為了省錢，反正還有其他部位沒發霉，把發霉的部位處理掉就好？這個觀念是錯的。千萬別相信你的眼睛，看到沒有壞掉的部位，外層看起來「沒事」，其實是「表裡不一」。

因為爛掉的水果會產生鐮刀黴菌，並且能蔓延到整顆水果，讓整組「海料料」，如果你還是把沒有壞掉的部位吃進體內，可能會出現嘔吐、頭暈等症狀，甚至和胃癌、食道癌等疾病有關。所以在買水果的時候，可別因為特價而大量購買，以免放太久發霉，除了傷荷包外，還失去希望飲食能夠營養均衡的本意。