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夜市百選!#19「裕民夜市」 老字號東山鴨頭、現煮紅豆湯圓、銅板價滷肉飯

By 欣台灣2016/05/19
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圖片擷取自 康師傅東山鴨頭 Facebook粉絲團

圖片說明:圖片擷取自 康師傅東山鴨頭 Facebook粉絲團

裕民夜市位在新北市板橋區裕民街上,主要就是以裕民街為主形成的夜市,不說你不知道,其實板橋最早發展的商圈,就是在這一帶,也就是四維路與裕民街周邊,稱作四維裕民商圈,雖然名聲不若南雅夜市響亮,不過裕民夜市絕對是周邊住戶好夥伴,各式台灣小吃林立一條街,其中更保有許多老字號店家,而裕民夜市最出名的便是東山鴨頭,許多來自各地的饕客也都聞香而來,另外還有滷味、蚵仔煎、現煮紅豆湯等暗藏在街巷內美味。

LOCATION:新北市板橋區仁翠里裕民街

ACCESS:
【公車】搭乘橘5、658、板橋-淡水1202等公車至「裕民街」下車,步行約5分鐘即可抵達。
【捷運】搭乘板南線至「新埔站」後,出口出站,全程步行約10~15分鐘即可抵達。

#1 康師傅東山鴨頭

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如果提到裕民夜市美食,首屈一指就是這攤康師傅東山鴨頭,在裕民夜市開業已經有10餘年,不時會出現排隊人潮,康師傅東山鴨頭供應的料理多樣,有鴨頭、鴨脖子、鴨胗、雞心、雞翅、雞屁股等,東山鴨頭是以先炸後滷手法製作,食材皆使用獨家特調中藥熬製而成的滷汁,以細火慢滷入味,不僅能品味到滷汁的香氣,還吃到食材原有的鮮度及口感,除了雞鴨料理,這裡還供應各式滷料,像是百頁、豆干、花干、豬腳等,其中最推店家的特製豬血糕,滷製6小時入味,口感軟Q、滷得入味,而且老闆的好功夫值得考驗,招牌上寫著冷、熱、冰、微波,意思是不管你何時吃,帶回家後要如何處理都能吃到好味道。

ADD:新北市板橋區裕民街134號
TEL:0953-481-498
TIME:16:00~01:00
WEB:康師傅東山鴨頭 Facebook粉絲團

#2 阿煌蚵仔煎

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一樣也是開業多年的阿煌蚵仔煎,老闆堅持使用來自嘉義布袋新鮮直送的蚵仔料理,因此無論蚵仔煎、乾蚵、蚵仔湯都是饕客必點的料理,他們的蚵仔SIZE就是比一般夜市蚵仔煎的蚵仔還要大,份量不算多但粒粒飽滿鮮美。

ADD:新北市板橋區裕民街47號
TIME:16:30~00:30

#3 阿益滷肉飯

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滷肉飯走CP值超高路線,蒜香味十足,肥瘦肉比例均勻的滷肉飯,小碗的滷肉飯只要15塊,這裡還有許多單點的配菜類可以點用,網友推薦的有滷豆腐、獅子頭以及酸菜大腸全都是20、30塊的銅板價,連肉羹滿載的肉羹湯也才30塊,飽餐一頓不到100元,好吃又划算!

ADD:新北市板橋區裕民街62號
TIME:11:30~20:30

#4 炸雞世家
想吃幾乎都要排隊的炸雞世家,是裕民夜市中炸雞的第一人氣店家,網友首推兩項炸物,一是鮮嫩多汁的雞柳條,另一樣就是炸魷魚,炸好的魷魚會先沾醬再撒上調味料,一整隻不切直接啃,更是過癮,是許多網友讚不絕口的好味道,另外豆干、甜不辣也相當熱賣的品項。

ADD:新北市板橋區裕民街122號

#5 現煮紅豆湯圓

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澤(@zzetonyy)張貼的相片 於 張貼

這家沒有店名的甜品店也是裕民夜市的排隊攤位之一,主要供應有紅豆湯圓、花生湯圓、綜合湯圓以及燒仙草,簡簡單單4項,會熱賣原因無他,就是料好實在而且價格親民,而且全部現點現煮,這跟一般外面的傳統甜品店有著大大的差異,它們的湯圓、芋圓、地瓜圓、山藥圓、芋泥番薯包(內包芋泥)等食材都是點好之後才下鍋煮,雖然等候時間也會比較長,但有品質的好味道就是值得等待,點上紅豆湯圓、花生湯圓及燒仙草都可以再選4種配料,湯圓軟Q,芋圓及地瓜圓則是相當有彈性,配上甜湯滋味甚好。

ADD:新北市板橋區裕民街124號
TIME:15:00~00:00

看更多《欣台灣》整理的夜市百選專題>>http://bit.ly/1T8XgND
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