夜市百選！#26「淡水英專路夜市」 經典6攤 鮑家餡餅、沙茶羊肉、賴記雞蛋糕
By 欣台灣2016/08/19
圖片說明：Flickr CC商用授權作者Jacky Wong
內行人玩淡水，絕對不會像觀光客一樣一頭直奔淡水老街，巷仔內的才知道，想吃好料要往捷運淡水站（背河方面）的正對面走，那裡有一條熱鬧又充斥著許多美味小吃的街道─英專路，每到下班、下課時間便會有許多在地人和當地學生都會在此聚集，越夜越熱鬧，一條街上有不少人氣老字號小吃，像是有名的潤餅、餡餅、沙茶羊肉、雞蛋糕、豆花...等都是在地屹立不搖數十年以上的老攤，從街頭一路吃到街尾，美味不間斷，同時吸引不少饕客前來嘗鮮，這就是淡水頗為知名的「英專路夜市」！如果你不想再淡水老街人擠人，那不如來捷運站對面的英專路夜市逛逛吧，推薦經典6攤給你們參考參考！#1 阿財潤餅
圖片說明：圖片擷取自阿財 潤餅 . 刈包 Facebook粉絲團
阿財潤餅．刈包在英專路夜市擺攤已經有30多年的時間了，是許多學生與在地人的記憶好味道，阿財的潤餅皮是自家手作，堅持使用新鮮食材，完全不使用防腐劑，當天早上進行備料工作，潤餅內包裹紅蘿蔔絲、蘿蔔乾、蛋皮、豆干、紅燒肉、蛋酥、高麗菜還鋪有香濃的花生粉，蔬菜量夠，味道好，吃一捲便能有飽足感了，另外阿財還販售有刈包。ADD：新北市淡水區清水街（英專路口巷子裡第5攤）
TEL：02-2622-7210
OPEN：11:30~23:00
#2 沙茶羊肉
這家無名飲食店招牌就寫著沙茶羊肉，完全童叟無欺，店內就真的只賣沙茶羊肉跟白飯，就因為只專注於一份料理，這家沙茶羊肉的用心吃得到，空心菜與羊肉一同快炒，加上濃郁的沙茶醬料與大蒜、辣椒等，羊肉的香氣佐著微辣滋味，吃起來完全不帶羊羶味，而且超下飯，總會情不自禁地將白飯一口接一口扒下去...另外店內的清湯也可以自行取用。
ADD：新北市淡水區博愛街4號
TEL：02-2622-5856
OPEN：17:00~23:00
#3 營養沙拉船&甜甜圈
說到好吃的營養沙拉船，有點經驗的老饕第一個想起的並不是基隆夜市，而是淡水英專路上一家在此開業超過10多年的攤子，主要販售營養沙拉船和台式甜甜圈，他的沙拉船現點現炸，外皮沾有麵包粉咬下去又酥又脆，切開中間包夾，滷蛋、番茄、小黃瓜、火腿跟沙拉醬，吃起來具有層次卻不會太油膩，另外他們的甜甜圈外酥內軟，表皮灑有糖粒，各點一個最滿足！
ADD：新北市淡水區英專路49號路旁
#4 鮑家餡餅
這家經營將近30個年頭的鮑家餡餅，招牌不是太醒目，餡餅外表也不是太起眼，不過吃過就知道他們根本是深藏不露的美味啊，鮑家餡餅販售有蘿蔔絲餅、韭菜盒子、豬肉餡餅、牛肉餡餅、牛肉捲餅跟蔥油餅，餡餅都是現包現煎，外皮香酥，一咬下去湯汁大噴發，絕對要小心燙口，內裹扎實又飽滿的餡料，其牛肉特地去腥、去筋，因此口感特別滑潤，簡單調味就相當可口，而韭菜盒和蘿蔔絲餅都是使用當日揀選的新鮮韭菜、白蘿蔔，絕對美味又吃得安心。
LOCATION：新北市淡水區清水街4號正對面
#5 賴記雞蛋糕
賴記雞蛋糕是位於清水街南段與英專路交界處的一個小攤（就在鮑家餡餅旁），他們的蛋糕香氣總是牽引著在地學子跟居民的美好記憶，下課、下班時間更常常是大排長龍，賴記雞蛋糕的老闆和老闆娘過去曾在五星級飯店擔任過甜點師傅，因此即便是看似簡單的雞蛋糕，對於用料與技法也絕對不馬虎，當初在麵粉、蛋及糖的比例多有研究調整，因此他們的雞蛋糕各個飽滿又厚實，吃起來鬆軟而甜香！
LOCATION：新北市淡水區清水街靠近英專路口
TEL：02-2623-8674
#6 滬尾豆花
最後介紹在淡水無人不知曉的滬尾豆花，在淡水英專路上開業已經有30年以上的歷史，無論平日假日皆座無虛席，主要受到歡迎的理由是滬尾豆花多年來堅持手工製作、不添加石膏，從研磨黃豆開始都是店家一手包辦，滬尾豆花每天都供應現做的4種特製口味豆花（布丁、原味、可可、杏仁），口感綿密、滑嫩，配上粉圓、綠豆等配料，消暑又美味！
LOCATION：新北市淡水區英專路21巷9號
TEL：02-2622-7936
OPEN：11:00~23:00
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