[麵包] 溫德德式烘焙餐館。隱藏巷弄間的小德國

緣於愛，這個來自德國的男人留在台灣，十七年來，與其「女友」在台北市三個據點，堅持烘焙最德國、最天然風味的麵包，堅持用無油無糖無添加的元素，創造嚼勁十足，健康滿分的食物，他是溫德‧ 麥可，溫德德式烘焙餐館的主廚。老闆 │ 麥可‧ 溫德德國溫德烘焙世家的第三代，受家族事業薰陶的他，曾獲德國政府頒發傑出獎章，26歲受聘於華膳空廚與台灣結緣，1999 年於天母開設第一間德式烘焙坊，並以其家族Wendel’s 命名，至今在台北市已有三家分店。單身的麥可，他的「女友」，其實正是這間從裝潢到食物皆為百分之百德國風的麵包店。十七年前，愛上台灣這塊土地的麥可，開始播灑他的烘焙種子，十七年後，溫德德式