赤峰街甜點|Creaminal把甜鹹食包進「眼睛可頌」,油封鴨、松露牛腱都吃得到
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喜歡逛台北赤峰街的人太幸福了!這街區充滿質感小店,美食、咖啡店林立,而現在又多了一間全新甜點,就是偷偷注視著大家的超可愛可頌專賣店「Creaminal」。
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「Creaminal」店名來自CREAM(奶油)×CRIMINAL(犯罪),意思是奶油帶來的極致美味,即使帶來罪惡感,也忍不住令人心生嚮往;團隊歷時一年以上研發,終於推出結合傳統可頌酥脆口感,及碰撞意想不到獨家內餡的創意可頌。
和一般可頌顯然不同,Creaminal的可頌叫做「夸頌」(即法文發音),是一種新型態的包裹式可頌,顧名思義就是可以包裹各種美味餡料的可頌,口感外酥內軟Q,讓人一吃上癮。
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「偷偷吃,最好吃」的概念徹底融入在全店之中,不妨打開觀察力,找尋明亮店內空間裡每雙偷偷注目的眼睛,像是獲得倫敦設計動畫大獎鉑金獎肯定的台灣團隊,為Creaminal精心打造的動畫內容、桌椅、螢幕、牆壁等,再戴起內用的黑色手套,用手拿起酥脆誘人的夸頌,沉浸在偷偷品嘗點心的愉悅之中。
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系列1|想吃甜食?6款「顯眼夸頌」
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顯眼夸頌具有滿滿法國甜點感。
1. 微醺栗子萊姆夸頌:散發法國栗子與濃厚蘭姆酒香。
2. 胭脂玫瑰荔枝夸頌:結合清新覆盆子、甜美荔枝與浪漫玫瑰香氣。
3. 法芙娜巧克力夸頌:法國72%苦甜巧克力與鮮奶油的完美比例。
4. 盛夏檸檬凝乳夸頌:取用台灣屏東有籽綠皮檸檬製作出的清新口感。
5.日光土鳳梨夸頌:新鮮鳳梨與蘋果慢熬兩小時的酸甜滋味。
6. 小山園抹茶夸頌:融合濃郁的日本小山園若竹抹茶及甜美法國白巧克力。
外帶單顆150元,4入禮盒580元,內用套餐290元起。
系列2|體驗法式美味與可頌結合「凝眼夸頌」
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主打把法餐包進可頌的「凝眼夸頌」共有4種口味。
1.嫩烤油封鴨腿夸頌:Ümameat胭脂鴨及多種香料,醃製8小時再低溫油封48小時。
2.比利時蓮花富士蘋果脆夸頌:比利時進口焦糖脆餅抹醬,搭配新鮮富士蘋果片,濃郁焦糖醬香還吃得到脆糖口感。
3.米蘭蕃茄豬腱肉夸頌:米蘭燉牛膝做法重現,大量番茄及蔬菜燉煮攪打細膩,選用精品級盤克夏(Berkshire)黑豬,肉質細膩口感Q脆。
4.慢燉透彈牛頰夸頌:富含膠原蛋白的牛頰,疊加香料蔬菜、焦化奶油,注入天然牛骨高湯與紅酒烹調。
外帶單個299元,內用套餐450元起。
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系列3|台灣人的口味包進可頌「經典眼睛」
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呈現台灣人喜歡的經典風味。
1.黑金松露牛腱夸頌:中式香料慢燉的牛肉搭配松露香氣。
2.爆炒辣香豬肉夸頌:瘦肥比例8:2的豬腿肉,加入泰式打拋葉與發酵辣椒。
3.濃香青醬嫩雞夸頌:大量核桃松子與香草製作獨門青醬,搭配舒肥多汁雞腿肉。
4.橙丁醇巧克力夸頌:法國法芙娜苦甜巧克力,搭配日本梅原糖漬橙丁,口感具有層次。
外帶每個199元,內用套餐350元起。
冰品也有!霜淇淋、阿法奇朵超消暑
除了三種系列夸頌,還有兩種冰品讓大家消暑。
1.夸頌冰風暴:可頌脆片鋪在杯底,層層疊疊拌入夸頌的霜淇淋,再裝飾當季水果和可頌脆餅,奶香濃郁又能吃到可頌酥脆口感。單點180元。
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2.夸頌阿法奇朵:Expresso咖啡淋到牛奶霜淇淋上,插上好吃的可頌脆餅,經典不必多說,就是美味!單點180元。
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Creaminal
- 地址:台北市大同區承德路二段91巷15號1樓(距捷運雙連站約250公尺)
- 電話:02-2550-8579
- 營業時間:10:00~19:00(內用低消一份套餐290元起,另加一成服務費)
- 線上訂位
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