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日本排隊名店「京都御握丸」來台!京都竄紅日式飯糰特色、必吃口味一次看

By 林芳如2024/07/09
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飯糰(御握り/おにぎり/Onigiri)是在日本歷久不衰的食物,製作簡單、攜帶方便又能填飽肚子,連桃太郎去打鬼都要帶著吃!京都排隊飯糰名店「京都御握丸」海外第一間分店就開在台北,究竟有多好吃?

文章目錄
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  • 京都御握丸好吃的關鍵

  • 飯糰分3種!必吃口味推薦

圖片來源|日本京都御握丸ONIMARU Instagram

想用最基本的食物收服日本人的胃可不是件簡單的事,京都御握丸(YAKIMUSUBI ONIMARU)在2022年創立,近年成為京都排隊名店,創下單店單月販售75,000顆飯糰的驚人數字。不只日本人喜歡來上一顆,各國觀光客也為飯糰單純的美味而著迷,不少台灣人更視京都御握丸為京都必吃美食。

圖片來源|日本京都御握丸ONIMARU Instagram 圖片來源|日本京都御握丸ONIMARU Instagram

京都御握丸已在京都、東京、名古屋、神戶等地拓展據點,日本全國有10間以上分店,第一間海外分店就開在台北長春路上。

圖片來源|日本京都御握丸ONIMARU Instagram

京都御握丸好吃的關鍵

圖片來源|日本京都御握丸ONIMARU Instagram

能征服日本人的米食胃,最重要的果然還是米的品質,以及煮成米飯後的飽滿香Q程度。由於在台灣找不到同等級的米粒貨源,京都御握丸使用的是日本空運來台的「越寶玉」米,這種米是品質更高的越光米,在日本也相當稀有少見,每顆米粒的標準尺寸達2.0mm以上,口感堪稱完美。

圖片來源|日本京都御握丸ONIMARU Instagram

鹽則是用沖繩海鹽,加上日本職人海苔品牌「小淺雅瑪珂」的海苔,和越寶玉形成好吃的三角美味關係,而京都御握丸令人讚賞有加的地方,還有口味選擇接近20種、吃起來不會太鹹太淡,一般大眾、長輩、小朋友都喜歡。

飯糰分3種!必吃口味推薦

圖片來源|台灣京都御握丸ONIMARU Facebook

每天現煮、現作的京都御飯丸有3種飯糰:

1.經典三角飯丸:大家最熟悉的三角飯糰,像是媽媽手作的家常味道令人安心。

2.烤御握丸:長方形的飯糰,把煎過的飯、玉子燒等材料像是三明治層層疊疊。

圖片來源|日本京都御握丸ONIMARU Instagram

3.什錦飯丸:餡料和米飯混和在一起再捏製,沒有包海苔。

圖片來源|台灣京都御握丸ONIMARU Facebook

飯糰人氣排行

第一名:炙燒豬肉玉子燒 $95

第二名:炙燒明太子美乃滋豬肉玉子燒 $95

第三名:炙燒明太子佐卡門貝爾乳酪 $95

圖片來源|日本京都御握丸ONIMARU Instagram

其他推薦品項

海老炸蝦天婦羅 $95

豬肉蔬菜味噌湯 $65

日式糯米紅豆 $55

圖片來源|日本京都御握丸ONIMARU Instagram

京都御握丸 菜單

圖片來源|台灣京都御握丸ONIMARU Facebook

京都御握丸

  • 地址:台北市中山區長春路172號1樓(近捷運松江南京站7號出口)
  • 營業時間:週一~週五7:30~17:30,週六~週日9:30~17:30,每月公休可參考臉書粉專

京都美食京都御握丸日式飯糰
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