[新北]嚴選伴手禮／肉干爆漿美得像1克拉？

到台灣旅遊，「肉干」絕對是必備伴手禮！綜觀一般肉干老店、新秀皆大同小異，唯有「阮的肉干」行銷包裝最與眾不同，最高紀錄月入百萬元。首先從口味開始就強調「爆漿」！其實要說它「爆漿」是有點誇張，不過這肉干吃來還真濕潤、肉香四溢，原來老闆採用澳洲牛肉肩膀部位的肉質，除本身較軟嫩外，還以生肉加入獨門醬汁慢慢炒到上色。肉片穿上紅色外衣還不夠，趁著熱呼呼未定型前還要一片一片鋪在竹台上再次淋上醬汁，待冷風吹乾入味，因此這肉干軟、保留了肉汁也不塞牙縫，吃來更不會乾乾的。另外，筷子肉干與一克拉肉干也是暢銷商品，其中「筷子肉干」取自「豬」與「筷子」台語發音相同，配其成雙成對小包裝，嘴饞時份量剛剛好，最棒的是還不會弄