伯朗咖啡館南京概念店全新開幕 推出精品手沖吧、獨家「桶陳咖啡」
今夏7月,伯朗咖啡館全新概念店於台北市中山區開幕,洞察咖啡廳未來趨勢,打造全新品牌概念,從品牌識別、內裝風格到菜單皆一展新風貌,以寬敞、愜意的咖啡體驗空間,搭配多元且極具生活態度的餐點,以及南京概念店獨家販售飲品,包含桶陳酒香咖啡、咖啡調酒等,樹立台北跑咖新地標。
伯朗咖啡館為了滿足更多元、多變的消費者需求,展開伯朗咖啡館概念店重造計劃,計畫導入新客群,帶來更加年輕、有生活感與現代感的品牌印象。整體自品牌精神象徵的「Mr. Brown伯朗先生」為始,改採更有溫度的手繪插畫風格,讓形象更加貼近消費者生活,傳遞享受每一刻的美好的精神。
金車集團副董事長李玉鼎表示,伯朗咖啡館概念店的開幕,標誌著品牌邁向新時代的重要一步,台灣咖啡館分布集中北部為主,此次概念店開幕,不僅是對品牌的一次升級,更希望通過這個全新的空間好好熱身,未來進一步優化展店策略。
伯朗咖啡館南京概念店每個角落都傳遞生活感。圖片來源|金車集團亮點1
最「鬆」咖啡館
都會生活風新面貌
金車企業咖啡事業部主任李家迪表示,近幾年觀察到年輕世代消費者習慣與過去大不相同,長年數據蒐集與經驗累積,期待帶給台灣咖啡市場目前國際正流行的新想法,也希望傳遞伯朗咖啡館的新生活態度,空間寬鬆、氛圍輕鬆、心情放鬆。也因此,概念店以號稱「最鬆」咖啡館,提供消費者生活與藝術結合的舒適體驗。
伯朗咖啡館南京概念店1F櫃台與烘焙區。圖片來源|金車集團座位擺設非常寬敞,點綴綠植裝飾,整體風格立基於都會生活設計調性,力求體驗性與舒適度。而店點坐落於高密度的商辦區域,聚集許多愛好品味生活的商務客與附近居民,伯朗咖啡館也特別將1樓規劃為以精品手沖吧為主,提供座位,為消費者與咖啡師創造交流與互動體驗。
伯朗咖啡館南京概念店寬敞空間搭配綠植讓人感到靜謐。圖片來源|金車集團2樓以「大客廳」為設計出發點,甫上樓便可見到貫穿空間的中央圓環沙發區,賦予動線穿梭時更靈活、流線的感受,點綴原木、白牆與不銹鋼家飾的異材質碰撞,讓整體更顯摩登。並依來客需求區分,安靜區提供幽靜的工作環境,開放區則能讓消費者舒服休憩,都能沉浸在適合的角落,提供宛如在家一般的自在空間。
以「交誼廳」為設計核心的3樓則是引入大量自然光,串連起整個空間。樓層設有供商務使用的會議室空間,另外也特別設置咖啡實驗室空間,供未來有講座需求時使用。
歐美風大早餐盤開啟健康又豐盛的早晨。圖片來源|金車集團亮點2
食物=生活
歐美風菜單引領食尚
伯朗咖啡館概念店在飲品與餐點菜單上也大幅突破加入新巧思,以「咖啡即生活、美食即品味」為核心,維持新鮮現做的一貫水準,從過去以三明治、義大利麵為主的輕食設計,改以能滿足多元情境、更精緻化的歐美風格菜單為主打,歷經長達半年的研發試吃,菜單從健康豐盛的「經典大早餐盤」、創意甜點「大人味威士忌布丁」與精緻蛋糕、豐富多元的開放式三明治,到開胃解膩的正餐「清爽鮮蝦檸檬水管麵」都能點到。營業時間更從早上7點半營業至晚上9點,全年無休,瞄準不同時段、不同目的來訪的消費者,都能提供符合需求的餐點,詮釋生活的溫度。
伯朗咖啡館南京概念店飲品大更新,多款咖啡特調清涼消暑。圖片來源|金車集團 伯朗咖啡館南京概念店推出市面少見的調酒咖啡。圖片來源|金車集團亮點3
咖醺時刻
跨界玩轉桶陳酒香咖啡
一直以來伯朗咖啡秉持對咖啡品質的堅持,每週適量烘焙新鮮咖啡豆,讓消費者入店能享用到絕佳風味的咖啡。除了供應多元的手沖咖啡與常見的咖啡飲品外,伯朗咖啡館大膽玩轉咖啡、茶與酒的特調風味組合,包含以台灣在地風味發想的「洛神花烏龍茶咖啡」,酸甜花果香中有烏龍的清冽與咖啡的濃郁,適合炎炎夏日來上一杯,概念店同時推出市面少見的咖啡調酒,採用噶瑪蘭珍選2號、紫蘇、柚子與咖啡的「繁星夜語」,讓咖啡愛好者一嚐新喝法,也多了一個午後微醺的新去處。
伯朗咖啡館與噶瑪蘭威士忌跨界合作,推出獨家「桶陳咖啡」。圖片來源|金車集團伯朗咖啡館也與噶瑪蘭威士忌跨界合作,推出獨家「桶陳咖啡」,選用噶瑪蘭奪得威士忌世界冠軍的酒桶,展現伯朗咖啡突破框架的研發理念。桶陳咖啡系列包含雪莉桶、波本桶和葡萄酒桶三種風味,結合蘇門答臘、哥倫比亞、瓜地馬拉等單一品種精品咖啡豆進行陳化,使咖啡豆散發威士忌酒香,在店內可點購「桶陳三重奏」,在舒適的環境內享受三種不同的喝法。
而為呈現更精緻的咖啡風味,伯朗咖啡館在設備與員工培訓上投入重資,由專業的烘豆師團隊嚴格把關,咖啡豆每週新鮮烘焙,從台灣本地豆種到國際莊園豆,均可在店內選購,特別是桶陳咖啡系列,目前僅在伯朗咖啡館概念店獨家販售,成為店內的一大亮點。
推薦餐點
- 經典大早餐 NT$420
- 肉食大早餐 NT$420
- 清新燻鮭魚酪梨酸種麵包 NT$290
- 清爽鮮蝦檸檬水管麵 NT$300
- 大人味威士忌布丁 NT$120
推薦飲品
- 桶陳咖啡三重奏 NT$220
- 繁星夜語 NT$300
- 洛神花烏龍茶咖啡 NT$180
桶陳咖啡禮盒
9入 / 建議售價480元,一盒享有三種不同威士忌酒桶風味咖啡,內含:噶瑪蘭波本風味威士忌桶熟成 哥倫比亞單品豆 (中焙)、噶瑪蘭雪莉風味威士忌桶熟成 曼特寧單品豆 (淺焙)、噶瑪蘭葡萄酒風味威士忌桶熟成瓜地馬拉單品豆 (中焙)
伯朗咖啡館 - 南京概念店
- 地址:台北市中山區南京東路二段218號
- 營業時間:07:30–21:00
- 電話:02-2516-7669
喝酒不開車 未滿十八歲禁止飲酒